竹荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡(pào)好的(de)竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡(pào)发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要(yào)去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需(xū)要(yào)沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处(chù)理方法其(qí)实也(yě)不难，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理的地(dì)方都要注(zhù)意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在(zài)处(chù)理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)短，建议可以根(gēn)据(jù)个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且其中的氨基酸(suān)符合人(rén)体所(suǒ)需要的(de)氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低(dī)肺(fèi)内的(de)热气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作用，因此对(duì)于一些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以有效地降低(dī)人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃造(zào)成较大的刺激(jī)，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一(yī)些本(běn)身脾胃比较虚寒的人(rén)群(qún)来(lái)说，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的(de)肠胃情况(kuàng)来(lái)决定(dìng)少吃(chī)或不吃(chī)，以免食用后出(chū)现(xiàn)肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具(jù)有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最(zuì)好(hǎo)是先做好(hǎo)过(guò)敏源测试(shì)，确(què)定(dìng)不过敏后(hòu)方可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身(shēn)体(tǐ)不适的症状。