新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐(yán)水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层(céng)皮(pí)，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在(zài)我国的东(dōng)南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污(wū)染物，直(zhí)接放在盐中来回(huí)滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面被盐(yán)包起(qǐ)来(lái)，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时(shí)注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙(shā)的(de)次货还要闻一下(xià)是否(fǒu)带腥臭味，用手揉(róu)一下皮(pí)质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物(wù)在(zài)我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种(zhǒng)很(hěn)常见的(de)食(shí)物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技巧，下(xià)面就(jiù)来介绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾(zhān)上淡水或(huò)污(wū)物(wù)，要用盐(yán)一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的(de)有红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔(yú)民要做(zuò)好个人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具(jù)而不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的(de)人(rén)应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广播，以(yǐ)提高游人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海(hǎi)上(shàng)一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不(bù)可(kě)惊慌，只要及时到(dào)医(yī)院诊治，一般都(dōu)能较(jiào)快(kuài)好(hǎo)转和痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因(yīn)救(jiù)治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手(shǒu)或毒(dú)液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放(fàng)入(rù)适(shì)量的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加(jiā)入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来补充口味。

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