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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间(jiān)过量食用或许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛(niú)肉(ròu)还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食用牛(niú)肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多(duō)的(de)牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良的影响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人群(qún)应(yīng)削(xuē)减牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美极鸡精调(diào)好的(de)大约5升(shēng)的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小(xiǎo)时之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇(jiāo)上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北省的中心方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或许第(dì)一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成(chéng)了(le)历任知(zhī)府款待各路(lù)来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面团，饧置初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法>

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五花(huā)肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵(zhào)家，魏晋(jìn)时(shí)期(qī)由民(mín)间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃(chī)的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有悉数(shù)山(shān)楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的(de)街头食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自(zì)”朱(z初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法hū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意(yì)不大，可(kě)名望不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六(liù)味名(míng)吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大(dà)火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北(běi)保(bǎo)定的(de)当地名吃(chī)之一，起源于(yú)清(qīng)末(mò)，在中华旅行社(shè)出(chū)书(shū)的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同(tóng)的风味来(lái)，真是让人(rén)耐人(rén)寻味。

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