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红薯能(néng)够生吃吗(ma)
红薯是能(néng)够生吃的。
红薯为一类较常见的(de)食物,能够生吃红薯,但不主张生吃红薯。生吃红(hóng)薯不会引起中毒,但(dàn)生红薯中含有丰厚的淀粉,
生(shēng)红薯(shǔ)中(zhōng)的淀粉很难消化、吸收,有或许(xǔ)由于(yú)消化不良而(ér)出现腹(fù)胀、打嗝。将生红薯做熟,才可让(ràng)红(hóng)薯中的淀粉发生变化(huà),相对更易(yì)消化。
一起不(bù)主(zhǔ)张(zhāng)食用过多生(shēng)红薯,是由(yóu)于(yú)生红薯(shǔ)中含有一种(zhǒng)气化酶(méi),会(huì)导致食用红薯(shǔ)后产气,感觉(jué)腹(fù)胀难过。
红(hóng)薯怎样挑才甜呢
1、选品种。
红薯有四种,分别是红心红薯、白心红薯、黄心红(hóng)薯(shǔ)和紫心红薯。
红(hóng)心红薯(shǔ)的滋味甜(tián)美,口感(gǎn)比较脆爽,含糖(táng)量十分高,蒸熟之后香气溢散(sàn),口感(gǎn)十分嫩。
白(bái)心红(hóng)薯淀(diàn)粉(fěn)含量(liàng)比(bǐ)较(jiào)高,口感上(shàng)糯而(ér)不腻,一般用来制(zhì)造薯粉,有嚼劲。
黄(huáng)心红薯是最(zuì)常见的一种,合(hé)适蒸食、煮粥、炒菜等各(gè)种办法,口感也是十分的(de)清甜爽滑。
紫心红薯口感(gǎn)上不是特别好,可是养(yǎng)分价值比较(jiào)高。
几种红薯(shǔ)的口感不同也比较大,在购买的时分依(yī)据自己的需求(qiú)来挑选就好了。
2、看红薯的(de)外观。
首要咱们最直观能看到的(de)便是红薯的外观了,在(zài)购(gòu)买红薯的时分(fēn),咱们能够先看(kàn)下红薯的外(wài)观,挑选外(wài)形丰(fēng)满、外表润滑地进行购(gòu)买(mǎi),假如(rú)红薯外表皮(pí)是高低不平(píng)或许(xǔ)有(yǒu)黑点、发(fā)霉或(huò)许是有缺口的就别买了,这种有或(huò)许是寄(jì)存时刻过久,或许(xǔ)会有(yǒu)蜕变的问题,假如是外表特别(bié)粗(cū)糙(cāo),或许也是寄存过久,水分有(yǒu)些丢失掉了,还有(yǒu)便是发(fā)芽的必定不要购买(mǎi)。
3、看红薯的形状。
在(zài)挑选红薯的(de)时分,咱们尽(jǐn)量(liàng)去挑(tiāo)选两头(tóu)尖,中(zhōng)心(xīn)粗形状的红薯,这种红薯(shǔ)的口感是比(bǐ)较好的(de),由于这种红薯在成长的过程中养分吸收得比较均(jūn)匀,养分价(jià)值更(gèng)好(hǎo),圆润(rùn)的红薯看(kàn)起来比较美观,可是相(xiāng)比较来说,两头(tóu)尖、中心粗的红薯口(kǒu)感上(shàng)会更好一些。
4、捏一捏红薯。
在把看好的红(hóng)薯放(fàng)进购(gòu)物袋(dài)的时分,能够随手捏一下(xià)红薯的头尾处,挑选捏起来比较紧(jǐn)实的,假如是捏起来比(bǐ)较软(ruǎn)的(de)话,有或许(xǔ)是水分(fēn)丢失(shī)导致的,就(jiù)没(méi)有(yǒu)那么(me)新鲜了,所以(yǐ)在挑(tiāo)选捏起来紧实水(shuǐ)分也(yě)比较(jiào)足的。
怎么挑甜(tián)红(hóng)薯
1、看(kàn)红薯的品种。
常(cháng)常买红薯的人都知道,一(yī)般红(hóng)薯会分为红心的,还有白心的。
红心红薯(shǔ)的甜度比白心的口感(gǎn)会(huì)高一些(xiē),红心的红薯将其烹饪(rèn)熟透之后(hòu),里(lǐ)边的色彩出现的是(shì)橘黄(huáng)色。
而白心(xīn)红(hóng)薯(shǔ),它的糖分比较(jiào)低一些(xiē)。
淀粉含量高,所以吃起来就略微(wēi)面一些了(le)。
我们假如分不清它是红心红薯(shǔ)仍是白心的红薯,能够直接(jiē)问问摊主就能够了。
2、买两头(tóu)尖、中心(xīn)粗的红薯。
在买红薯的时分(fēn),不(bù)论红(hóng)薯是白心的,仍是红心(xīn)的。
最好(hǎo)挑选(xuǎn),两头尖中心粗(cū)的红薯。
由于这类的红薯被称为“公红薯”。
一(yī)般这类的红薯,它的吸收养分成分比较均匀。
做熟之(zhī)后(hòu),它的(de)口感也会(huì)比较甜美一些。
而那些看起来比(bǐ)较圆(yuán)润的红薯,便是母红薯(shǔ)了。
这种红薯的(de)甜(tián)度特别低(dī),并且口感也(yě)特别的差。
就不主张我们购买啦。
3、看红薯的表皮(pí)。
在买红薯的时(shí)分(fēn),必定要挑选外(wài)形(xíng)丰满,黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑并且(qiě)洁净润滑的(de)红薯。
这样的(de)红薯才好吃。
假如(rú)红(hóng)薯的外表皮高低不(bù)平,并(bìng)且有(yǒu)虫眼的话。
这样的红(hóng)薯(shǔ)就(jiù)不主张购买啦。
4、摸一下红薯的外皮。
一般买红薯的(de)时分,红(hóng)薯的外皮(pí)都会有带有一些泥(ní)土。
而这些外面的泥土比较枯燥的话,就(jiù)阐明这类的红薯是甜美的。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了