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郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉(fěn)能够当早餐吃吗

　　藕(ǒu)粉是能够当早餐吃的(de)。

　　藕粉能(néng)够当早(zǎo)餐吃(chī)。藕粉是莲藕研磨后的产(chǎn)品，富含蛋白质、淀粉以及铁、钙等(děng)微(wēi)量(liàng)元素及养分物质(zhì)，具有促(cù)进代谢，削减体(tǐ)内脂质吸收，防备动脉硬化等(děng)效果。别的(de)，适量食用藕粉(fěn)还能用于调度脾气虚引起(qǐ)的腹泻、食欲不振、胃胀(zhàng)等症状，具有健脾(pí)效(xiào)果。藕粉中许多的碳水混合物(wù)和脂(zhī)肪能够为身(shēn)体供给(gěi)能量及热量，多种维生素及(jí)矿物质元素，能够为身体(tǐ)供给日常所(suǒ)需的养分元素。因(yīn)而，藕(ǒu)粉能够当(dāng)早(zǎo)餐(cān)吃，十(shí)分简(jiǎn)单消化，合适消化欠好的人。藕粉(fěn)的冲(chōng)泡办法：

　　1、先(xiān)加少数冷水,然后(hòu)再搅匀直(zhí)到(dào)看不(bù)到颗(kē)粒状的藕粉(fěn)停止。

　　2、参加(jiā)开(kāi)水一边加一边拌和。

　　3、快速拌和(hé)，一向拌和，直至藕粉变成淡(dàn)褐(hè)色通明的胶状(zhuàng)。

　　值得注意的是：两道水的次序(xù)不能倒置，第一次是凉(liáng)开水(shuǐ)，第2次是滚烫的沸水(shuǐ)。

藕粉怎样分辩好坏图片

　　1、看色彩。

　　纯藕(ǒu)粉与空气触摸,极易氧化,藕粉的色彩(cǎi)会由白转(zhuǎn)为微赤色,因其含有丰厚的铁质和还原(yuán)糖(táng)等(děng)成分,而其他淀粉没有这(zhè)种改变(biàn)。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉(fěn)带有共同的浓郁(yù)幽(yōu)香味,其他淀粉(fěn)则没有(yǒu)这种香气。

　　3、观形状。

　　藕粉和其他淀(diàn)粉(fěn)有时会(huì)是片状,但片状的藕粉外(wài)表(biǎo)会有丝状纹理,其他淀粉(fěn)两边是(shì)平的(de)。

　　4、尝(cháng)一(yī)尝。

　　藕粉(fěn)放(fàng)进口中是进口(kǒu)即化的(de)，很简(jiǎn)单消融，其他淀粉则不易消融还会(huì)粘在一(yī)团。

　　5、摸手感(gǎn)。

　　藕粉的质地细腻爽(shuǎng)滑，其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)则(zé)要粗(cū)糙(cāo)一些。

　　6、看冲(chōng)泡。

　　藕(ǒu)粉的吸水胀大性高(gāo)，冲泡后(hòu)的色(sè)彩微(wēi)红(hóng)，光泽(zé)晶(jīng)亮，放(fàng)置(zhì)数(shù)小(xiǎo)时后会变(biàn)稀(xī)。

　　其他(tā)淀粉的吸水胀大性和通(tōng)明度都不如藕粉，且放置数小时也不会有改变。

藕(ǒu)粉——教你(nǐ)辨仔细假，辨明(míng)好坏(huài)，简述加工办法(fǎ)

　　藕粉又叫真藕粉，用老藕加工而成，呈极(jí)薄而细微的片状，白中透粉赤(chì)色，养分丰(fēng)厚。

　　所含淀(diàn)粉(fěn)转化为葡萄糖(táng)，易为人体所消(xiāo)化吸收，很适合(hé)老(lǎo)、弱、病、幼食用，可作滋补食品。

　　藕粉食法简洁，幽香可(kě)口(kǒu)，是我(wǒ)国闻名的土特产品。

　　我国食(shí)藕早在三千年之前，开端作蔬菜，周书曰“菽泽竭(jié)则莲藕掘”明(míng)代(dài)的(de)书(shū)本中对藕粉已有“捣(dǎo)浸(jìn)澄粉服(fú)食，轻身益年(nián)”之说。

　　藕粉在我国各地都有名品，下面介绍两种比较有名的藕粉。

　　一、西湖藕粉很知(zhī)名(míng)，西湖(hú)藕粉是(shì)杭(háng)州的名(míng)产，是藕粉中(zhōng)的名牌，前史(shǐ) 上浙江余杭县三家(jiā)村的“西(xī)湖(hú)藕粉”在(zài)清代曾作贡品(pǐn)进入皇室(shì)，名驰迩遐。

　　西湖藕粉已成为(wèi)款(kuǎn)待来宾，奉送亲朋的珍(zhēn)品，热销全国，出口东南亚各国和港澳(ào)区域。

　　清代钱塘诗人姚思勤的《藕粉》诗：“谁(shuí)碾(niǎn)玉玲珑，绕磨滴芳液(yè)。

　　擢泥本(běn)不(bù)染(rǎn)，渍(zì)粉讵太(tài)白。

　　铺奁暴秋阳，片片银(yín)刀画。

　　一撮点汤调，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬州宝应藕粉特点是白(bái)如“鹅毛(máo)雪片”。

　　宝应藕(ǒu)粉洁如(rú)冰雪形似鹅毛(máo)，呈片状。

　　《宝应(yīng)县志》记载：“本邑藕(ǒu)，粉尤精洁，名鹅毛(máo)雪(xuě)片”。

　　“藕粉(fěn)，他邑多红莲，独邑(yì)白莲(lián)，粉尤精洁。

　　”

　　清(qīng)朝道光年间，宝应知(zhī)县吴春滢曾作藕粉(fěn)诗，对“鹅毛雪片(piàn)”的(de)制造作了(le)生动(dòng)描(miáo)绘：“洗(xǐ)濯激清(qīng)流，泥去皮先刮。

　　锯节复裁(cái)梢，响彻(chè)榨床(chuáng)轧。

　　千(qiān)揉与万(wàn)搓……百指(zhǐ)费勤(qín)劳，乃见(jiàn)白(bái)如雪。

　　此(cǐ)犹一半功(gōng)，就视没有毕(bì)。

　　倾液滑(huá)如酥，细(xì)腻渐联合……”<郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的/p>

　　 “鹅毛雪(xuě)片”质地细腻(nì)，生(shēng)粉不(bù)染(rǎn)纤(xiān)尘。

　　以开(kāi)水冲熟(shú)后，呈淡紫色，晶亮(liàng)通明。

　　进口浓艳幽香，味甘(gān)爽(shuǎng)滑(huá)。

　　养分丰厚，含糖量高。

　　含丰厚的脂肪、维生素(sù)B、钙、磷、铁和无机(jī)盐等。

　　在清代，质地(dì)优秀(xiù)的“鹅毛雪(xuě)片”，是(shì)向皇帝(dì)“进(jìn)贡”的珍品。

　　现代(dài)，久享盛誉的(de)“鹅毛(máo)雪(xuě)片”，每年以数百万斤的(de)产值(zhí)热销于(yú)海内外。

　　近年来(lái)，藕(ǒu)粉出(chū)产比解放初虽有开展，但(dàn)国内外商场需求量大，产值远远不(bù)能满意消(xiāo)费需求。

　　有些当(dāng)地用其他淀粉，参(cān)加葡萄(táo)糖、杏仁等(děng)精制成各式代藕粉，虽包(bāo)装漂亮(liàng)，但质量终不(bù)如真(zhēn)藕粉。

　　【采挖和加工(gōng)】藕是莲(lián)横生于淤(yū)泥中地下基的肥壮(zhuàng)部分，种类有10余种。

　　按(àn)老练时(shí)刻有“早熟(shú)藕”和“迟熟藕”二类。

　　前者在小暑前后(hòu)老练，水分多(duō)，脆嫩，适合鲜(xiān)食；后者在白露(lù)至秋分时节老(lǎo)练(liàn)，肉质老(lǎo)，含粉(fěn)质多，宜作菜或制(zhì)藕粉。

　　主(zhǔ)产区(qū)藕粉加工一般自(zì)立冬开端，因而时(shí)藕(ǒu)质(zhì)老熟，气候又晴朗、枯燥(zào)，有利(lì)于(yú)提高出粉(fěn)率和(hé)藕粉质(zhì)量。

　　许多产区(qū)是家庭(tíng)或村镇小厂出产，设备简陋，规划较小(xiǎo)，一般是随挖随(suí)加工，有些区(qū)域任其贮于土中达三(sān)、四(sì)个月(yuè)，直到春分加工才(cái)完毕。

　　出粉率因藕的种类(lèi)、采收(shōu)时刻(kè)、加工(gōng)技能而异，一(yī)般是8 12%。

　　工艺流(liú)程如下：

　　洗藕——削藕节(jié)——破坏磨浆——过滤沉积（二次(cì)以上(shàng)）——削片（或(huò)碾碎）——晾干（或烘干）。

　　破坏磨浆一般用破坏机(jī)进行，个(gè)别出(chū)产(chǎn)各地习气不同，有的把藕切成细粒后用石磨(mó)碾(niǎn)碎(suì)；也(yě郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的)有(yǒu)把藕水(shuǐ)浸后，用(yòng)石(shí)臼捣碎；还有在粗糙的缸边或石块(kuài)上(shàng)擦碎。

　　削片用(yòng)切片(piàn)机切(qiè)片，传统办法是用小刀将沉积(jī)后(hòu)吹(chuī)凉的粉(fěn)块(kuài)刨削成细微的薄片，技能性较强。

　　也有些(xiē)产区用棍棒把(bǎ)粉(fěn)块碾压成(chéng)粉粒状。

　　加工(gōng)对(duì)成质量量的联(lián)系很大(dà)，主要有以下三(sān)点(diǎn):

　　一、仔细按工艺流(liú)程进行的，制品(pǐn)中无(wú)泥沙杂质，或(huò)很少。

　　二(èr)、削片技能(néng)好的(de)，粉呈薄片(piàn)状，巨细均匀(yún)共同。

　　三、在晴天加工，一(yī)次(cì)晾(liàng)干(gàn)的(de)色泽似桃花花瓣，白中(zhōng)透粉赤(chì)色，片子二(èr)面，色(sè)深浅(qiǎn)不同，业界称“桃花片”有光泽。

　　阴干或焙干的则(zé)色暗淡无光。

　　【种类(lèi)和产地】藕粉种(zhǒng)类因(yīn)产区加工(gōng)习气(qì)的(de)不同(tóng)，可分(fēn)薄片状和(hé)粉粒(lì)状二种。

　　片状(zhuàng)的外形、色光漂亮，很受商场欢迎，有些销地就将粉粒状仿(fǎng)制(zhì)成片状再(zài)投入商场(chǎng)。

　　藕(ǒu)粉主产于浙江、湖(hú)南、湖北、江苏(sū)等省，安徽、江(jiāng)西、广西、福建(jiàn)等省也有(yǒu)出产(chǎn)。

　　其间浙江(jiāng)省(shěng)是全国最主要的产地。

　　各省散布(bù)区域(yù)、县如下(xià)。

　　浙(zhè)江：金华(huá)、东阳、义乌、兰溪、余杭、诸暨、绍(shào)兴、永康(kāng)、衢(qú)县、吴兴。

　　片(piàn)状粉(fěn)为主。

　　湖北：江陵、荆门、公安、鄂城、黄冈、新洲(zhōu)、麻城、汉(hàn)阳、武昌(chāng)、浠水。

　　片状粉为主。

　　湖南：安乡(xiāng)、汉寿、澧县(xiàn)、常德、沅江(jiāng)、南县(xiàn)、岳阳、益阳(yáng)。

　　粒子粉为主。

　　江苏：吴县、宝(bǎo)应(yīng)、高邮。

　　片状粉(fěn)为主。

　　【标准等级(jí)】主产区粉的标准等级如(rú)下。

　　甲级：白色(sè)、枯燥、纯洁，无泥(ní)沙杂质，片薄均匀，冲熟后粘性(xìng)强，微通明呈藕芽(yá)色。

　　乙级：色(sè)较白，其他和甲级同。

　　丙级：色次白，片(piàn)不(bù)均匀，略(lüè)有块(kuài)粉(fěn)和碎粉，其他和甲(jiǎ)级同。

　　【查(chá)验】查验藕粉先要(yào)看是片状(zhuàng)，仍(réng)是粉(fěn)粒状。

　　关(guān)键(jiàn)如下。

　　色泽和(hé)形状：好的，应是白中透粉(fěn)赤色(sè)，片薄而均匀，粉(fěn)屑少，且(qiě)有光(guāng)泽。

　　干湿度：藕粉(fěn)的正常含水(shuǐ)量13 14%。

　　干湿适度的，伸(shēn)手入(rù)包装中心，感清新(xīn)，成(chéng)把捏紧，粉(fěn)从(cóng)指缝间喷(pēn)出，松(sōng)手(shǒu)后当即散开(kāi)；较(jiào)潮的，伸(shēn)手入包装中心感潮润，成把紧捏，粘结成块；更潮的，手(shǒu)感(gǎn)发(fā)热或已(yǐ)成团(tuán)状，极易蜕(tuì)变发(fā)霉。

　　真(zhēn)伪：可(kě)从以下几(jǐ)点辨认藕粉和其(qí)他(tā)淀粉的不同(tóng)。

　　 1.藕粉的粉末不(bù)易飞扬，其他粉则否(fǒu)则；

　　 2.藕粉含单宁和还原糖，色泽白中透微红，用冷开水拌和后色更红，稍(shāo)久色转深，其他粉无(wú)此(cǐ)改变；

　　 3.藕(ǒu)粉粉质细腻(nì)，用手指揉擦，感清新，粘附在手指上的粉屑滑润如脂；

　　 4.藕粉进口少数(shù)易(yì)溶(róng)化，其他粉不易溶化；

　　 5.藕(ǒu)粉(fěn)用(yòng)开(kāi)水冲泡后易熟，无白点，胀性好(hǎo)，拌(bàn)和稠厚，丝(sī)头长而通明，有耐性，乃至可用(yòng)筷子整碗挑起，碗内(nèi)周围毫无粘连，但冷却后却很快化为淡薄水状，其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)则彻底不(bù)同。

　　如在藕粉中掺有其他淀粉，可放在清水中(zhōng)，（或在流(liú)水中参加少数漂白粉(fěn)）藕粉粉粒细(xì)而重，沉积鄙人，其他粉在上，红白色清楚(chǔ)，一(yī)望而(ér)知。

　　新货(huò)藕(ǒu)粉，色白(bái)而微红，幽香味浓，入(rù)水易溶化，沉积(jī)，冲调后胀性足；陈货则色(sè)带灰黄，无幽香味，不易溶化、沉(chén)积较慢，胀性也差。

　　无泥沙杂质，可用少数(shù)干粉进口细(xì)嚼，或置通明器皿(mǐn)中加清水(shuǐ)拌和，就可看清区(qū)分(fēn)。

　　【食法】藕粉(fěn)四季常销，秋夏最(zuì)旺，一般食法是用(yòng)少数冷开(kāi)水把藕粉和白糖调拌到湿润均匀(yún)即可，使粉浆起丝头，然(rán)后用(yòng)沸水冲泡并不断(duàn)拌和到通明稠厚即(jí)可食(shí)用。

　　每斤(jīn)干藕粉可冲泡成8.5斤。

　　中(zhōng)医以(yǐ)为藕(ǒu)粉性平，调(diào)中开胃，益(yì)血通气。