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一个(gè)鹅(é)蛋等(děng)于几个(gè)鸡蛋

　　一个鹅(é)蛋约(yuē)等(děng)于(yú)3个鸡蛋的。

　　一个(gè)鹅(é)蛋的大小在225-280克，一个鸡蛋大小在80克左右(yòu)。

　　从大小体(tǐ)积上(shàng)来看，鹅(é)蛋是鸡蛋的(de)三倍(bèi)大，但营养价值上并(bìng)非成三倍增长。

一(yī)个鹅蛋的热量是多少

　　是196大卡(kǎ)/100克的。

　　一个鹅蛋的热(rè)量(liàng)：196千卡/100克(kè)。

　　鹅(é)蛋是家禽鹅生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋(dàn)稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋(dàn)每(měi)颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。

　　表面较光滑，呈白色(sè)，鹅蛋(dàn)中还含有多(duō)种维生素及矿物质，但质地较粗(cū)糙，草(cǎo)腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的(de)最佳吃(chī)法

1.蒸鹅(é)蛋

　　蒸鹅(é)蛋是(shì)他最好的吃方式。

　　烹(pēng)饪时，你可以准备两个(gè)鹅蛋，喝一(yī)个大碗。

　　用(yòng)清水(shuǐ)清洗(xǐ)碗。

　　之后，将鹅蛋(dàn)敲入(rù)碗中，加入适量清水、少量食用盐(yán)和(hé)适量料酒搅拌均匀。

　　混合成蛋液后，你可(kě)以(yǐ)直接(jiē)把(bǎ)蛋液放(fàng)入蒸锅(guō)里蒸。

　　煮(zhǔ)沸后，你应(yīng)该(gāi)打(dǎ)开蒸锅(guō)的盖子，用筷子不断搅拌，每两分钟搅(jiǎo)拌一次。

　　大约(yuē)七八分(fēn)钟后，锅(guō)里的鹅蛋就可以蒸了，然(rán)后把芝麻油倒(dào)在上(shàng)面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最(zuì)好的吃方式。

　　制作时(shí)，你可以(yǐ)根据自己的需要混合适量的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜(cài)和黄瓜是炒(chǎo)鹅蛋的(de)最佳组合。

　　做的(de)时候，你应该(gāi)把(bǎ)两个鹅蛋敲碎，混合成蛋(dàn)液，翻炒(chǎo)成块状，然后把黄瓜切成(chéng孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重)薄片，用油加热，加入葱(cōng)花，翻炒(chǎo)到香味，然后(hòu)把黄瓜薄(báo)片翻炒到软，然后(hòu)把翻(fān)炒的(de)鹅蛋加入锅里，加入适量的食盐调(diào)味，然(rán)后就(jiù)可以从锅里(lǐ)吃了。

3.腌(yān)鹅蛋

　　鹅蛋腌制(zhì)食(shí)用，味道特别好。

　　在腌制(zhì)鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳应该(gāi)清洗干净，晾干，用白(bái)酒浸泡。

　　然(rán)后，鹅蛋的表面应(yīng)该(gāi)涂上适量的(de)食用盐。

　　没有必要用塑料包装，它应该直接放在(zài)一个(gè)可(kě)以密封的罐子(zi)里。

　　鹅蛋在阴凉通(tōng)风处腌制(zhì)40天后，可(kě)以品尝，放在(zài)锅里煮熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸(xián)又轻，蛋黄都(dōu)沾有油。

鹅蛋的营养(yǎng)价值

　　鹅(é)蛋(dàn)里边含有丰富蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪，还有各种维生素，另外鹅蛋中脂肪绝大部分(fēn)是集中在蛋黄内，含有很(hěn)多磷(lín)脂，其(qí)中一半是卵磷脂，卵(luǎn)磷脂(zhī)对(duì)人脑和神经组织发育(yù)有很好作用，另外(wài)鹅蛋中矿物质主要含于蛋黄内，另外(wài)鹅蛋(dàn)里边(biān)铁、磷(lín)和钙含量较多，很容易被人体吸(xī)收，可以作为(wèi)补钙一个(gè)辅助产品。

　　鹅蛋里(lǐ)边维生素含量(liàng)也很丰(fēng)富，含有丰富维生素A、D和一些核(hé)黄素，对(duì)人视(shì)力(lì)也(yě)有很好补益作用。