淀(diàn)粉勾芡后(hòu)为什么会变稀，勾芡不(bù)泄汤的秘(mì)诀本(běn)来(lái)想(xiǎng)要用淀(di头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀àn)粉给(gěi)菜勾(gōu)芡的，结果(guǒ)没想到这个淀粉(fěn)水竟然调稀了这是水(shuǐ)放多(duō)的原(yuán)因吗，为什么淀粉(fěn)水会变稀？淀(diàn)粉勾芡的(de)话它和水的比例会(huì)是多少？的。

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淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不(bù)泄汤的秘诀

淀(diàn)粉勾芡后(hòu)为什么会变稀

　　1、时间太久(jiǔ)的(de)原(yuán)因。

　　因为(wèi)淀(diàn)粉不容易溶于水中(zhōng)，需要不(bù)停的(de)搅(jiǎo)拌，若放(fàng)置太久(jiǔ)不(bù)搅拌的话(huà)，淀粉就(jiù)会沉淀到水底，导致水(shuǐ)跟淀粉分离(lí)，因此就会变稀。

　　2、温度降(jiàng)低的原因。

　　低温会让淀粉更加不容(róng)易水，沉淀下来。

　　3、淀粉品质(zhì)不好(hǎo)。

　　导致变(biàn)稀。

淀粉勾芡比例

　　1.勾薄芡时,淀粉和水一般1比10,薄芡(qiàn)在炒菜出锅时倒(dào)入(rù),有透明的(de)汁粘在菜上,比较好看。

　　2.单一芡汁(zhī),一般淀粉(fěn)和水的比(bǐ)例为1:5,一般适用于烧、扒、焖、烩的菜肴。

　　3.混合(hé)芡汁是将(jiāng)淀粉与水(shuǐ)、各种调(diào)味汁调和而成。

　　混(hùn)合芡汁的淀(diàn)粉(fěn)与水(shuǐ)和各种汁(zhī)液(yè)的比(bǐ)例一(yī)般(bān)为1:20,其比例也可(kě)根据菜(cài)肴水分(fēn)多少适当调整。

　　这种芡粉汁(zhī)适头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀(shì)用(yòng)于炒、爆、溜的菜(cài)肴。

淀粉勾芡可以用面粉吗

　　在勾(gōu)芡的时候不能用面粉代替,面粉和淀粉适量中不同的东西,使用面粉的头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀话(huà)是(shì)达不到(dào)淀粉(fěn)的效果的,若是(shì)使用的话不能让菜肴口(kǒu)感得到(dào)提(tí)升(shēng)。

淀粉勾芡什么时候放

　　一(yī)般来说的(de)话(huà)等所(suǒ)有东西(xī)都下锅之后(hòu)，过一(yī)两分钟就(jiù)可(kě)以勾芡了，把淀(diàn)粉兑点水，然后慢慢的放在(zài)锅里就可(kě)以了(le)。

　　当然也可以在(zài)快熟的时候弄。

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