新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指能(néng)诱发或(huò)是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋(dàn)白对人(rén)体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性体质的(de)人群，也(yě)不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的(de)含量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥(féi)胖(pàng)的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过(guò)多(duō)的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加(jiā)重(zhòng)且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个(gè)人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅(é)蛋当中的(de)铁(tiě)、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意(yì)的点，比较常(cháng)见(jiàn)的(de)储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目(mù)的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以(yǐ)先(xiān)用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有人体所必(bì)须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人(rén)体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算分集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成(chéng)分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷(lín)和钙(gài)含(hán)量(liàng)较多，也容易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀(yún)腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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