怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好吃？首(sh撒贝宁个人资料简历ǒu)先观(guān)察(chá)南瓜的颜色的(de)。关于怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃以及(jí)怎么挑甜的(de)老南瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

老(lǎo)南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生(shēng)吃的(de)。

　　南(nán)瓜(guā)可以生吃(chī)，南瓜(guā)中含(hán)有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基(jī)酸及果(guǒ)胶等营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存其营养价值，但(dàn)建议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜(guā)，对于改(gǎi)善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等有一定(dìng)的(de)辅助作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同(tóng)的品种，南(nán)瓜的颜(yán)色(sè)是(shì)不一(yī)样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要(yào)面甜的就(jiù)要挑选(xuǎn)颜色(sè)橙色的(de)，成熟的好，口(kǒu)感就(jiù)好;还有一种京绿栗南瓜，北(běi)京的品种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样的(de)南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色(sè)准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的形状看出来，有(yǒu)的南(nán)瓜(guā)是圆的，带有(yǒu)条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要(yào)找形状完(wán)整的，有(yǒu)凸起或斑(bān)点(diǎn)的不影响口感(gǎn)，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找(zhǎo)老(lǎo)南(nán)瓜，用手掐(qiā)南(nán)瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜(guā)；如果一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑(tiāo)选(xuǎn)南(nán)瓜时，可将南瓜托起，一只手(shǒu)去(qù)轻轻(qīng)的(de)拍打，辨别一下(xià)南瓜(guā)的(de)声(shēng)音(yīn)，闷响的就是老南(nán)瓜，反之，成(chéng)熟度(dù)就没那么好了(le)。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来(lái)说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重(zhòng)越成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种(zhǒng)清香(xiāng)气(qì)味，而没(méi)有成熟的嫩瓜(guā)有一(yī)种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就(jiù)破(pò)，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如果(guǒ)感(gǎn)觉非(fēi)常硬，就证明(míng)南瓜(guā)采(cǎi)摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟度高的表现之一。

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　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃(wèi)很好的食物，南瓜(guā)中含(hán)有丰富的维生素A原，可以参与胃内上(shàng)皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗(cū)糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从中医的角(jiǎo)度(dù)认为：有补中益气(qì)、消(xiāo)炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止(zhǐ)渴(kě)的功效，现代(dài)医学(xué)研究(jiū)证明(míng)，南瓜中的(de)果胶帮助(zhù)肝、肾功(gōng)能(néng)减弱(ruò)的人增强肝肾细胞的再生能(撒贝宁个人资料简历néng)力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维(wéi)生素(sù)c和维生素(sù)e，能促进胰岛素的(de)分泌;南(nán)瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物排(pái)空、延缓肠道(dào)对糖类的(de)吸收，从(cóng)而控制血(xuè)糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含(hán)有的矿物质钴，是(sh撒贝宁个人资料简历ì)胰岛素(sù)细胞合成胰岛素(sù)所(suǒ)必需的(de)物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的(de)食(shí)物。

　　参考资(zī)料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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