竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要(yào)沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法其实(shí)也不(bù)难，只要(yào)把它(tā)比较难清理的地方(fāng)都要(yào)注(zhù)意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开(kāi)为止，这时(shí)候就要立即把它(tā)捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)都(dōu)是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是(shì)冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的(de)时(shí)间(jiān)比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)短，建议(yì)可以(yǐ)根(gēn)据个人方便的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合(hé)适的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的(de)氨(ān)基酸(suān)符合人体所需要的氨(ān)基酸(suān)比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维持人体组织器官(guān)的正常(cháng)生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清(qīng)肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚(xū)所(suǒ)导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地(dì)降低人(rén)体内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过(guò)大(dà)而出(chū)现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食(shí)用后(hòu)会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的(de)时(shí)候(hòu)一定(dìng)要适量食(shí)用(yòng)，而且对于一些本(běn)身(shēn)脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根(gēn)据(jù)自身的肠(cháng)胃情况来决定(dìng)少吃(chī)或(huò)不(bù)吃(chī)，以免食用后(hòu)出(chū)现肠胃不(bù)适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可(kě)继续食用，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充人(rén)体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体(tǐ)调(diào)节(jié)功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素(sù)，维(wéi)持(chí)人体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部(bù)分，只保留(liú)叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要(yào)去掉，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越(yuè)长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的话可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老(lǎ嘴巴含胸的感觉知乎o)化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营(yíng)养元素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理的地方必须清理，清理不(bù)了(le)的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用(yòng)工(gōng)具刷(shuā)。

　　要(yào)是它(tā)们能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决方法是去(qù)除根部(bù)的泥土，放入(rù)不(bù)锈钢水槽中(嘴巴含胸的感觉知乎zhōng)，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把(bǎ)它捞出来(lái)，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟(shú)后松散(sàn)变质的情况。

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