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老南瓜可以(yǐ)生吃(chī)吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南(nán)瓜(guā)中(zhōng)含(hán)有丰富的胡萝(luó)卜(bo)素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖(mài)的两个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要(yào)面甜(tián)的就要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感(gǎn)就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样的南(nán)瓜又面(miàn)又甜，首(shǒu)先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通(tōng)过看南瓜的形状(zhuàng)看(kàn)出来，有的南瓜是(shì)圆的，带(dài)有条纹的；有的(de)是长(zhǎng)的(de)，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什(shén)么形(xíng)状(zhuàng)的南(nán)瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要找形状完整的，有凸起(qǐ)或斑点的不影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜(guā)，用手掐南瓜(guā)外皮(pí)，如果比较坚硬，那就是(shì)老南(nán)瓜(guā)；如(rú)果一掐就破(pò)，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻(qīng)的拍打，辨别一(yī)下南瓜的声音，闷(mèn)响的就是老南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟(shú)度就没那么好了。

如(rú)何(hé)挑选甜南瓜天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖3>

　　1、看，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的南瓜(guā)，颜(yán)色越深黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成(chéng)熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜(guā)。

　　不(bù)管什么品种，棱越(yuè)深、瓜(guā)瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖有一(yī)种(zhǒng)菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南(nán)瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜(guā)皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用(yòng)手(shǒu)掐一(yī)下南瓜上的那(nà)一(yī)小段茎，如果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可(kě)以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南(nán)瓜(guā)：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的(de)食物，南瓜中(zhōng)含有丰富的(de)维生(shēng)素A原，可以(yǐ)参与胃内上(shàng)皮(pí)组织的(de)正常代谢，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则可以让消化道免(miǎn)受(shòu)粗糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾(shèn)：南(nán)瓜从中医的角度认为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴的功(gōng)效(xiào)，现代医学研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能(néng)减弱的人(rén)增强肝肾细(xì)胞的(de)再生能力。

　　  

　　三、南瓜与糖(táng)尿(niào)病：南瓜(guā)富含维生(shēng)素a、维(wéi)生素c和维(wéi)生素e，能促进胰(yí)岛素的分泌;南(nán)瓜中的果(guǒ)胶可推迟食物排空、延(yán)缓(huǎn)肠道对糖类的吸(xī)收，从而控(kòng)制血糖(táng)升(shēng)高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物(wù)质钴，是胰岛素细胞(bāo)合(hé)成胰岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿(niào)病患者应适当吃些用南瓜做的(de)食物。

　　参考(kǎo)资料来源：人民网-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜(guā)

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