新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱发或(huò)是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的(de)食物(wù)，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复发(fā)，且部分患(huàn)者(zhě)可能(néng)还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一(yī)些(xiē)患有(yǒu)皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之气(qì)的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性(xìng)体质的人群(qún)，也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比(bǐ)较(jiào)高(gāo)的(de)，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加重(zhòng)且很难被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后(hòu)是可(kě)以起(qǐ)到(dào)补益身体的作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养(yǎng)物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在(zài)保存(cún)上面其实有很多要注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样(yàn马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么g)的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然(rán)就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较(jiào)多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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