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凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一，归(guī)归于乌龙茶(chá)类，为半发酵(jiào)茶(chá)，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯(bēi)里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座(zuò)凤(fèng)凰山(shān我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色(sè)，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉(lú)或酒精(jīng)灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一(yī)般来(lái)说，无(wú)色无味(wèi)、含氧(yǎng)量高(gāo)的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖(gài)碗的巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰(qià)当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能(néng)把握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白(bái)开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并(bìng)把(bǎ)100度(dù)的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之所以要温(wēn)杯(bēi)是为了避(bì)免(miǎn)冲茶(chá)过程(chéng)中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导致(zhì)水温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次(cì)巡回注(zhù)入并排(pái)的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数(shù)的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其(qí)味(wèi)确(què)是一种日子艺术享(xiǎng)受

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