竹(zhú)荪是煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时(shí)要去除竹(zhú)荪的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)才可(kě)以吃，煮得(dé)时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能(néng)清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去(qù)掉(diào)根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这(zhè)时候(hòu)就要立(lì)即(jí)把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以根据(jù)个人方便(biàn)的时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需(xū)要(yào)注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是(shì)比较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的时(shí)间也不宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需要的(de)氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物质(zhì)，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生理功能，并促(cù)进人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，可(kě)以适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到(dào)润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体内的(de)热气，起到(dào)清(qīng)热利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于一些因为体(tǐ)内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃(wèi)造成较大的刺激(jī)，因此在吃的(de)时(shí)候(hòu)一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身(shēn)脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人(rén)群来说，建议最好(hǎo)是(shì)根据自身的肠(cháng)胃(wèi)情(qíng)况来决(jué)定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠胃不适的症(zhèng)状(z浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗huàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定的(de)过(guò)敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出现过(guò)敏的(de)症(zhèng)状，因此对于一些过浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所需(xū)要的(de)能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的(de)新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味(wèi)的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可以补充人(rén)体必需的(de)营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中(zhōng)的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显著的调节(jié)机体和预防疾病的作用，因(yīn)此(cǐ)越来(lái)越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了(le)的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷(shuā)或者(zhě)其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决(jué)方(fāng)法(fǎ)是去除根部(bù)的泥(ní)土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗又老的(de)部分去(qù)掉(diào)，保持伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透(tòu)明但(dàn)不碎(suì)，可以撕(sī)下(xià)来(lái)。

　　这时(shí)我们需(xū)要马(mǎ)上(shàng)把它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情况。

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