落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经(jīng)成为(wèi)不少(shǎo)人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个(gè)人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门(mén)槛(kǎn)低(dī)

　　近日，北(běi)京(jīng)市消费者协(xié)会(huì)发布对“扫(sǎo)码(mǎ)强制(zhì)关注使用(yòng)”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使(shǐ)用小(xiǎo)程(chéng)序(xù)才(cái)能点餐”等扫码强(qiáng)制关(guān)注使(shǐ)用的现象在(zài)生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京(jīng)工作的(de)白领小张就(jiù)经常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一句(jù)就(jiù)是请扫码(mǎ)点餐，当提出(chū)能不(bù)能用纸质菜单时，服务(wù)员不是(shì)说纸(zhǐ)质(zhì)菜单菜品(pǐn)不全，就是需(xū)等较长时间，有(yǒu)的干(gàn)脆告诉你只能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到(dào)推广。山东一家虾(xiā)火锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他的(de)餐厅(tīng)自2021年(nián)起(qǐ)就彻底告别纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫桌边(biān)二维码(mǎ)进入小程序点餐(cān)。“这样做不仅节省人力(lì)成本，省(shěng)去沟通成本，还(hái)不(bù)容(róng)易(yì)出错(cuò)，效率(lǜ)更高(gāo)。此外(wài)，做一(yī)套(tào)扫码点餐系统(tǒng)也不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实施(shī)扫码点餐以(yǐ)来，只有极(jí)个别顾客提出过异议，其(qí)他顾客都(dōu)已经习惯(guàn)成自然了(le)。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一(yī)个(gè)扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌(bīn)（化名）之前(qián)在一(yī)家(jiā)互联网公(gōng)司做程(chéng)序员(yuán)，2021年离职后(hòu)开(kāi)了一间工作室，专门为各种店铺(pù)定制(zhì)点(diǎn)单(dān)小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨(zī)询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序(xù)，点(diǎn)餐(cān)、结(jié)算(suàn)、充值(zhí)、堂食或自提都可以选择。开(kāi)通门槛也比较(jiào)低(dī)，只需要提供营业执照，费用(yòng)的话，小程序申请加(jiā)开通微(wēi)信(xìn)支付(fù)共400元，如果再开(kāi)通支付宝支付(fù)额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺(pù)负责人(rén)也介(jiè)绍(shào)称，定制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包括认(rèn)证(zhèng)、搭建(jiàn)、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提(tí)供(gōng)个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是(shì)点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个(gè)菜为(wèi)什么还要我(wǒ)提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小程序(xù)的后台(tái)，餐饮(yǐn)店老板可以做一些数据分析(xī)，比如收入、销量等基础数(shù)据(jù)，当然也可以分析会员(yuán)充值情况(kuàng)、顾(gù)客(kè)画像等。

　　那么(me)如何获得(dé)顾客画像呢？华(huá)斌说(shuō)，这些都可以通(tōng)过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登录无法(fǎ)点餐，登录主要是获(huò)取微信昵称(chēng)、头像，有的(de)小程序(xù)也(yě)会获取(qǔ)手机(jī)号。如果觉(jué)得(dé)这(zhè)样(yàng)做用(yòng)户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可(kě)在支付环节(jié)，设置开通会(huì)员可(kě)领小额优惠券(quàn)，大部分用户会注册，这样就获(huò)取了用户的微信信息(xī)和手机号。当然餐厅(tīng)也可以设置(zhì)成直接(jiē)点(diǎn)餐(cān)，获取这些信(xìn)息的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅(tīng)的活(huó)动优惠(huì)信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务人员曾告诉他可(kě)通过设置获取顾客信息，且(qiě)信息越(yuè)全面越有利于(yú)后(hòu)期分析客源(yuán)。“我文化程度有(yǒu)限，也不想搞(gǎo)这(zhè)些，开通扫码(mǎ)点餐就图个方便(biàn)，所(suǒ)以(yǐ)我们不提供个(gè)人信息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被(bèi)“收(shōu)割”个人信息，顾客(kè)每次点餐(cān)也都可以转变为小程序的(de)流(liú)量，而商家可选(xuǎn)择(zé)通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程序开发者透露，点餐小程序也(yě)可以接入(rù)第三方(fāng)广告，顾客点击，餐(cān)饮店老(lǎo)板分(fēn)钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达(dá)到(dào)1000以上时，就(jiù)可以申请(qǐng)接入广告(gào)，开屏广告或者插入小程(chéng)序中都可以(yǐ)，顾(gù)客点击(jī)或浏览，餐饮店可(kě)以(yǐ)分流(liú)量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次他们(men)分(fēn)得的钱(qián)数并(bìng)不(bù)固(gù)定，要看用户质量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱(qián)，有(yǒu)时(shí)候能达到一(yī)块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多(duō)，一个月(yuè)几(jǐ)百块钱，有比(bǐ)没(méi)有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去(qù)顾(gù)客

　　针对(duì)存(cún)在已久的(de)强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相关部(bù)门组织也多次发文，提(tí)出“不得”强制(zhì)。不过(guò)，即(jí)使用户(hù)自愿选择扫(sǎo)码点餐，这里(lǐ)面也并非(fēi)没有问题，还牵扯(chě)到个人(rén)信(xìn)息的获(huò)取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地分析顾客(kè)画像(xiàng)、大范围准确(què)地推送营销信息，部分餐厅商家(jiā)通过设(shè)置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取顾客(kè什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些)个人信息(xī)，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必(bì)须提(tí)交个(gè)人信息(xī)，否则无法点(diǎn)餐的局(jú)面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度(dù)收集顾客个人信(xìn)息已(yǐ)违(wéi)反相关法律规定，单是(shì)把顾客当(dāng)成冷冰冰(bīng)的“流(liú)量”，对(duì)整个(gè)餐饮业的经营(yíng)环境和(hé)发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的餐饮业(yè)，顾客是一(yī)个个有温度的(de)人(rén)，满(mǎn)足顾客需求，提供优良的服务，应(yīng)是餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客(kè)之间有(yǒu)温(wēn)度的(de)交流，本应满足(zú)顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦(fán)恼(nǎo)”。<什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些/p>

　　而过度收集个人信(xìn)息则更恶劣，实际上是什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些在违反诸多法律规(guī)定(dìng)的基础上，将(jiāng)顾客当成了餐(cān)厅经(jīng)营(yíng)营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合(hé)理不合法，消费者(zhě)有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐过度索权亦违反相关(guān)法律规定。对餐饮商家来(lái)说，强制(zhì)扫码点餐获(huò)取顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最(zuì)终失(shī)去顾(gù)客(kè)。商家唯有(yǒu)意识到最(zuì)好的营销手段是高质量的服务，才能真(zhēn)正留住客户。

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