怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜好(hǎo)吃(chī)？首(shǒu)先观察(chá)南瓜(guā)的颜色(sè)的。关(guān)于怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜(guā)好吃(chī)以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜呢(ne)，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜视频(pín)，老南瓜怎么(me)挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜吗等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的(de)胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基酸(suān)及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养价(jià)值，但建议控(kòng)制摄入量(liàng)，以免造成(chéng)胃肠道(dào)不适(shì)，日常适量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生等有(yǒu)一定的辅助(zhù)作用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的(de)品(pǐn)种，南(nán)瓜(guā)的(de)颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是(shì)蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要(yào)挑(tiāo)选颜色橙色的(de)，成熟的好，口感就好;还有一(yī)种(zhǒng)京(jīng)绿栗南瓜(guā)，北(běi)京的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿的(de)、所以(yǐ)，什么样的南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观(guān)察南(nán)瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南(nán)瓜(guā)的形(xíng)状看出来，有(yǒu)的(de)南瓜(guā)是(shì)圆的，带有条纹的；有的是长的(de)，带有斑(bān)纹线的(de)。

　　不(bù)管(guǎn)什么(me)形(xíng)状的南瓜(guā)，在挑(tiāo)选的时(shí)候，要找(zhǎo)形状完整的，有(yǒu)凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制(zhì)虫(chó疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思ng)害，保(bǎo)护自己(jǐ)留下来的(de)痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外(wài)皮(pí)。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如(rú)果比较坚硬，那就(jiù)是老南(nán)瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮(pí)颜色上(shàng)来说(shuō)，金黄色的(de)南瓜，颜色(sè)越深黄(huáng)，条纹越(yuè)清(qīng)楚粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么(me)品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟(shú)的(de)嫩(nèn)瓜有一种菜(cài)瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实(shí)，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用(yòng)手掐一下(xià)南(nán)瓜(guā)上(shàng)的那一小段茎，如(rú)果感觉非(fēi)常硬(yìng)，就证明南瓜采摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜(guā)还可(kě)以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成(chéng)熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是(shì)调养肠胃很好的(de)食物，南瓜中含(hán)有丰富的维生(shēng)素A原(yuán)，可以参与(yǔ)胃内上皮组织的正常(cháng)代(dài)谢(xiè)，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈(yù)合;果胶则可(kě)以让消化(huà)道免受粗糙食品(pǐn)的刺(cì)激(jī)，预防(fáng)胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜(guā)与(yǔ)护肾：南瓜(guā)从中医的角度(dù)认为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止(zhǐ)渴的功效，现代(dài)医学研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮(bāng)助肝(gān)、肾功能减(jiǎn)弱的(de)人增强肝肾细(xì)胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生(shēng)素c和维生素e，能促进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果(guǒ)胶可推迟食物排(pái)空、延(yán)缓肠道(dào)对糖(táng)类的吸收，从而控制(zhì)血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合(hé)成胰岛素所必(bì)需(xū)的物质。

　　所以糖尿病患者应(yīng)适当吃些用南瓜做的食(shí)物。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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