新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视(shì)频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密(mì)封的(de)坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时(shí)间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大(dà)型食(shí)用(yòng)水母，早在一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半岛直至(zhì)广东沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们(men)常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水母都可(kě)以吃(chī)，在(zài)我国的东(dōng)南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐(yán)中(zhōng)来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可以(yǐ)密(mì)封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还要闻一下(xià)是否带(dài)腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子(zi)中，再(zài)把海(hǎi)蜇故(gù)人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保(bǎo)存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层(céng)地将它胞起来，存放在(zài)干净(jìng)小口的坛(tán)子(zi)或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩(nèn)处(chù)最易蜇(zhē)伤，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出(chū)现线状排列的有(yǒu)红斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局(jú)部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱)、腹泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白(bái)色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下(xià)降(jiàng)等过(guò)敏性休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人(rén)可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤其(qí)是作业渔(yú)民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异(yì)敏感体(tǐ)质的(de)人(rén)应禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮标栏网，并在海边(biān)建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不可(kě)碰触(chù)，更不能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(y恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱ī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切(qiè)不(bù)可惊(jīng)慌(恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱huāng)，只要及时(shí)到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切(qiè)成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎(suì)末(mò)，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖(táng)和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(每天(tiān)要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐(yán)分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒(jiāo)丝(sī)焯水(shuǐ)备(bèi)用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适(shì)量大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充口味。

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