浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是(shì)不是(shì)凉(liáng)性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用(yòng)后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一(yī胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸)碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对(duì)身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食(shí)品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特(tè)有的美(měi)味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸(suān)浆(jiāng)胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会(huì)产生一(yī)些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如(rú)果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期就可(kě)以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时(shí)要注意(yì)用专(zhuān)用的(de)器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不(bù)干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)对变(biàn)质(zhì)浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一(yī)两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那(nà)里都会铭(míng)记(jì)着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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