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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中的(de)胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要(yào)超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题(t黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗í);

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人(rén)群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调(diào)好的大(dà)约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时(shí)之后中火2小时之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的(de)是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的(de)食量和(hé)喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略(lüè)了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心(xīn)方位，一(yī)说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知府款待(dài)各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北(běi)保(bǎo)定(dìng)闻名(míng)的(de)传(chuán)统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的(de)水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河(hé)北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特(tè)征美食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉占满了(le)口腔，丰满扎实(黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的(de)仍是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)是河(hé)北(běi)保定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖(táng)的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的(de)、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过(guò)”我(wǒ)赠爱(ài)人(rén)双明珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍(réng)是(shì)保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保定市徐(xú)水县境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社(shè)出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义(yì)春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配(pèi)以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究(jiū)三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味。

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