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铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁棍(gùn)山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍(gùn)山(shān)药都是药食两用的山(shān)药，但小白嘴山药口感软糯甘甜，相(xiāng)比(bǐ)较(jiào)来说要(yào)比铁(tiě)棍山药更好吃，并且小白嘴山(shān)药(yào)营养丰富，富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素等营(yíng)养成(chéng)分(fēn)，营(yíng)养价值更(gèng)高于铁棍山药，经(jīng)常(cháng)食(shí)用有补脾(pí)健胃、美容养颜(yán)等(děng)作用，加上整(zhěng)体比较光(guāng)滑、带(dài)有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好(hǎo)剥离等特点，被称(chēng)之为最好吃的山(shān)药。

小白嘴山药与铁棍(gùn)山药(yào)的(de)哪一(yī)个更好，有什么不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉(yù)为最好(hǎo)吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植(zhí)于深州、安平、安(ān)国、深泽(zé)、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁情人把你拉黑了还有必要联系吗，婚外情拉黑是彻底分手吗棍山(shān)药：今河南焦作(zuò)温县、沁阳(yáng)（古怀庆(qìng)府(fǔ)）等地，其(qí)中以温县所在(zài)（地理坐标为(wèi)东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药(yào)地理标识原产地(dì)。

　　2、营养成分含量不同(tóng)

　　小白(bái)嘴山药：每百克中含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很高，除此之外还(hái)富(fù)含(hán)黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维(wéi)生素C、甘露多(duō)糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊(náng)素和(hé)3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖情人把你拉黑了还有必要联系吗，婚外情拉黑是彻底分手吗1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨基(jī)酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小，相同的(de)生产(chǎn)期限，产量虽(suī)小但营养价值(zhí)更(gèng)高；

　　白，表皮较白(bái)肉质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴(zuǐ)，山(shān)药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是最(zuì)好吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯(wān)扭扭(niǔ)，虽(suī)然不是好看(kàn)，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因(yīn)种植在(zài)沙地里，土质(zhì)松(sōng)软，口(kǒu)感面甜，营养价值(zhí)同样较高。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山(shān)药

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