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马铃薯(shǔ)可(kě)以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一(yī)般(bān)能当主食(shí)，可以弥(mí)补身体所(suǒ)需养分及热(rè)量，与米饭、面食等主(zhǔ)食相同可(kě)增(zēng)强饱腹感，在(zài)吃的时分要适量，不宜多吃，并(bìng)且还可以(yǐ)吃一些其他(tā)的(de)食物，留意荤素调配，确保(bǎo)养分均(jūn)衡。

　　马(mǎ)铃(líng)薯中碳(tàn)水化合物(wù)、纤维素含量丰厚，还含有一定(dìng)量的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)、维(wéi)生素，以(yǐ)及(jí)多种(zhǒng)矿物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适(shì)量(liàng)吃(chī)简单被(bèi)机体所吸(xī)收，因(yīn)而马铃薯可以作为主(zhǔ)食。不只(zhǐ)可以弥补养分(fēn)成分，还可以促进胃肠活动，口(kǒu)感也(yě)较好。

马铃薯怎样挑甜的(de)好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发(fā)现有圆圆(yuán)的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑(hēi)色相似瘀青的部分(fēn)，里边(biān)多半是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉(ròu)色变(biàn)成(chéng)灰色或呈(chéng)黑斑，水分(fēn)缩短，最好不(bù)要挑选。

　　购(gòu)买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张不(bù)要购买(mǎi)。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯不简(jiǎn)单(dān)保存，并(bìng)且保存(cún)时刻也很短，口(kǒu)感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　假(jiǎ)如是(shì)起(qǐ)皮的(de)马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要学会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求动(dòng)身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否发绿(l反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗ǜ)。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒(dú)素(sù)，就不适(shì)宜再吃(chī)，外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能(néng)吃，是最(zuì)基本的(de)知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)果肉分(fēn)为两种色彩，一(yī)种是黄(huáng)色的，一种是白色(sè)的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面，而(ér)白色(sè)肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯时(shí)也要(yào)留(liú)意掌(zhǎng)握好这一(yī)点细节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好(hǎo)吃(chī)

　　 马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)，马铃薯(shǔ)作为日常食用频率(lǜ)十分(fēn)高的蔬菜，以(yǐ)其(qí)多变的口(kǒu)感和丰厚的(de)烹饪办法而广受咱(zán)们的(de)喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰(fēng)厚，易于消(xiāo)化，种类(lèi)也十(shí)分的多样，那，马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在(zài)挑(tiāo)马铃薯的(de)时(shí)分，你会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长(zhǎng)的。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯多多少少有(yǒu)点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的，最好挑圆圆的(de)马铃(líng)薯(shǔ)。

　　 2、发芽(yá)的(de)马铃薯不要拿:当在挑(tiāo)选的马(mǎ)铃薯的(de)时分，看见(jiàn)有发芽的马铃薯，就(jiù)不能拿了。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就(jiù)不(bù)适(shì)宜再吃(chī)了，皮外表现(xiàn)已变绿的也(yě)是哦。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽的不能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮(pí)干的马(mǎ)铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时分，要拿皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过(guò)的(de)马(mǎ)铃薯，不能放(fàng)得太久，还影响(xiǎng)马(mǎ)铃(líng)薯的口感。

　　在色(sè)彩方面，则挑淡黄(huáng)色(sè)的马铃薯，养分(fēn)高也(yě)比较好吃(chī)。

　　 4、转一(yī)圈(quān)看有没有坏掉的:马铃薯(shǔ)在运(yùn)输过(guò)程中，也有或许有些碰(pèng)在一(yī)同，撞(zhuàng)伤了。

　　所(suǒ)以在(zài)挑选的马(mǎ)铃薯的时分，转(zhuǎn)一(yī)圈看看，有没有撞伤的。

　　要(yào)不然买回去，吃不了(le)就白(bái)白(bái)浪费(fèi)钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)形状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多(duō)多(duō)少(shǎo)少有点不(bù)同，越圆的马(mǎ)铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀青的(de)部分(fēn)，里边多半是(shì)坏的；而冻伤(shāng)或(huò)腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑(bān)，水分缩短，最好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

　　 购(gòu)买马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃薯有水泡(pào)过(guò)，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种(zhǒng)被(bèi)水泡(pào)过的马铃薯不简单(dān)保存，并且保存(cún)时刻(kè)也很(hěn)短，口感也欠(qiàn)好。

　　 假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会从自己(jǐ)的(de)实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　 3、看(kàn)马铃(líng)薯是否发绿(lǜ)——当挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)时，看见发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不(bù)要(yào)拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃(chī)，是最基本的(de)知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的果肉分为(wèi)两种色(sè)彩(cǎi)，一种是黄色的(de)，一种是白色的(de)。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯归(guī)于粉(fěn)质(zhì)马铃(líng)薯，适宜用(yòng)来(lái)做沙拉(lā)或马铃薯泥；而细长(zhǎng)的五月皇后种类则属黏(nián)质，不简(jiǎn)单煮烂，适宜(yí)用来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高低不平的(de)防(fáng)止购买。

　　 2、看外(wài)表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯(shǔ)利用得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选(xuǎn)肥壮而(ér)匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫咬(yǎo)和机械外(wài)伤，不萎(wēi)蔫(niān)、变(biàn)软，无发酵(jiào)酒(jiǔ)精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃(líng)薯外(wài)皮暗黄，内色(sè)呈淡黄色，淀(diàn)粉含量(liàng)高，含有胡(hú)萝卜素(sù)，口味(wèi反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗)较(jiào)好(hǎo)。

　　别的，还要留意(yì)皮(pí)层(céng)变绿的(de)马铃薯不要购买和食用。

　　由于(yú)其间含有的龙葵(kuí)素有(yǒu)毒(dú)性，加热也不会(huì)被损坏(huài)，吃了会(huì)中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可(kě)，不行放(fàng)在阳光下暴晒，也没必要(yào)放在冰(bīng)箱里，温度过高会导致(zhì)马(mǎ)铃薯生芽或(huò)腐(fǔ)朽，温度过低马铃薯易冻(dòng)伤(shāng)不能食用。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温下(xià)保存，不需(xū)通过清洗，可以将(jiāng)马铃薯与(yǔ)苹(píng)果摆在一同，由于苹果会开释(shì)一种使其它蔬果老化的乙烯(xī)气(qì)体，可以(yǐ)按捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮(gā)旯(lá)，不然表皮变绿，食用(yòng)后或许(xǔ)中毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道什(shén)么样的马(mǎ)铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽后，芽孔周围就会(huì)含有(yǒu)很多的有毒(dú)龙葵素(sù)，这是一种神经毒素(sù)，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不要食(shí)用发(fā)芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要(yào)食用(yòng)须深挖(wā)及(jí)削(xuē)去芽邻(lín)近的皮(pí)层，再(zài)用水浸泡(pào)2个(gè)小时，煮食时(shí)刻也须长一些，发芽面(miàn)积大、芽眼多的马铃薯最好丢(diū)掉不(bù)必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得(dé)绿皮马铃薯(shǔ)其(qí)生(shēng)物碱毒性大大高(gāo)于(yú)马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽(yá)，只需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉，就可以(yǐ)食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则不行食用。

　　假如(rú)吃马铃薯时口中有点发麻的(de)感(gǎn)觉，则标(biāo)明该马铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵素，应立即中止食(shí)用，以防(fáng)中(zhōng)毒。

　　 能(néng)购买到甘旨和养分的食物也可以让心境变(biàn)得十分的好，上面便是对什么样的(de)马铃薯好(hǎo)的一些(xiē)介绍，这样咱们在购买食材(cái)的时分可以(yǐ)依照上面的办法去(qù)试(shì)一下，这(zhè)样(yàng)制造起来或许吃起来的时分就可以更(gèng)好地品(pǐn)味它(tā)的滋味了。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是否有损害。

　　假如马铃薯现(xiàn)已破皮，或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的，主(zhǔ)张(zhāng)不要(yào)选购这类马铃薯(shǔ)。

　　这种(zhǒng)马铃薯(shǔ)混有(yǒu)伤残、虫(chóng)灾，往(wǎng)往简单蜕变，买回家放置(zhì)不久。

　　并且(qiě)这类马铃薯的口(kǒu)感也欠(qiàn)好，养分也较差，真实没(méi)必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形。

　　一般来说，马(mǎ)铃(líng)薯有两(liǎng)种类(lèi)型，一种是(shì)外形(xíng)没那么规矩(jǔ)的，一(yī)种(zhǒng)是比较圆的(de)，一般咱(zán)们会主张挑选那种(zhǒng)外形比较圆的(de)马铃薯，由于这儿马铃薯削起来很便利，比(bǐ)较不那么费力。

　　所以说挑选越圆的马铃(líng)薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)是否起皮。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯，会(huì)感(gǎn)觉比较面比较甜，适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假如(rú)是那(nà)种表皮比(bǐ)较润(rùn)滑(huá)的马铃薯，它的口感(gǎn)会(huì)比(bǐ)较实、脆，此刻若是拿(ná)来(lái)炒马(mǎ)铃(líng)薯丝的话(huà)，那(nà)是再适宜(yí)不过了。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般(反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗bān)来说(shuō)，黄色(sè)肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)，往往(wǎng)会比较粉比较(jiào)面，假如是白色(sè)肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯，一般会感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时(shí)也要(yào)留意这一点(diǎn)细节(jié)，要掌握(wò)好(hǎo)。

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