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菜籽油可以(yǐ)炒菜(cài)吗安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介h3>

　　菜(cài)籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油(yóu)富含(hán)维生素E、各类脂肪酸等，可(kě)以(yǐ)很(hěn)好地被人体吸收，平日(rì)里可以用(yòng)来煎炒食物，真是好(hǎo)看又(yòu)好吃呢

　　菜籽(zǐ)油(yóu)也就是我们俗称的菜(cài)油，也(yě)叫做油菜(cài)籽油、香菜油，是用(yòng)油菜籽(zǐ)榨(zhà)出来的食用油的一(yī)种。

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　　菜籽油金黄(huáng)金(jīn)黄的，不仅色泽诱人(rén)，而且闻(wén)起来还(hái)有一股香(xiāng)香的味道，用它(tā)炒(chǎo)出来(lái)的(de)菜不(bù)仅味美，而且营养价值高(gāo)。

菜籽油如何去掉生油味(wèi)道

　　菜籽油(yóu)去掉生油(安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介yóu)味方法

　　1、当油烧开(kāi)时下锅，撒(sā)把干(gàn)面粉，面粉(fěn)受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴(huí)香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再(zài)投(tóu)入1-2片青(qīng)菜，使(shǐ)其冒烟，就(jiù)没有异味(wèi)了(le)。

　　3、先将菜籽油倒入锅(guō)中(zhōng)烧热(rè)；油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到(dào)花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时(shí)，放(fàng)入十几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸至焦(jiāo)糊(hú)状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜(cài)籽油烧沸(fèi)时，放入大米干(gàn)饭(fàn)或者馒(mán)头(tóu)片，炸焦黄(huáng)捞出，米饭(fàn)或者馒头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将(jiāng)菜籽油烧(shāo)热，然后(hòu)放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过的(de)菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛储存(cún)，日常用于(yú)炒菜，不仅无异味，而且(qiě)还有油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后(hòu)加热葱花(huā)、生姜、蒜末以及桂皮等等进行翻(fān)炒即可(kě)。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后(hòu)，可以(yǐ)选择放到密封(fēng)的瓶子当中进行存放(fàng)。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量(liàng)的生花生(shēng)，等到花(huā)生炸熟后(hòu)，捞出即(jí)可去除生(shēng)油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；

　　 2、油(yóu)烧热(rè)后(hòu)往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味(wèi)。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待(dài)炸过的(de)菜籽油冷却后，将其装坛储(chǔ)存，日常用(yòng)于炒菜(cài)，不仅无异(yì)味(wèi)，而且还有油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除(chú)味法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几颗(kē)黄豆粒(lì)，炸至(zhì)焦糊状后(hòu)捞(lāo)出(chū)，即可去除(chú)异味。

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