新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注(zhù)意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人(rén)群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身(s纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖hēn)就是热性体质的人(rén)群，也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)的含量是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要(yào)注意，主要(yào)是一(yī)次摄(shè)入(rù)过多(duō)的(de)鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很难(nán)被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适(shì)，且个人(rén)体质也健康正(zhèng)常的(de)人群(qún)食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实(shí)有很多要注意的(de)点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几(jǐ)种方(fāng)法对(duì)于(yú)保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样的(de)温(wēn)度(dù)下(xià)，胚(pēi)胎停止发(fā)育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂上一层食(shí)用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体所必(bì)须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的(de)维生(shēng)素(sù)也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(s纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖hēng)粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来(lái)晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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