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再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好？如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏(再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗cáng)室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则(zé)放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟鱼(yú)，则放入(rù)冷藏(cáng)室(shì)，并(bìng)尽快食(shí)用的。关于(yú)鱼买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好以(yǐ)及鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻(dòng)好(hǎo)，鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷(lěng)冻保存(cún)，鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来(lái)的鱼是保(bǎo)鲜还是(shì)冰冻里(lǐ)等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大部分是卵(luǎn)生的，但也有少数(shù)是卵(luǎn)胎生和胎(tāi)生(shēng)的。通常在鱼儿发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼会自行(xíng)配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产生受精卵。受精卵在水中(zhōng)孵化出(chū)小(xiǎo)鱼(yú)。而(ér)卵胎生(shēng)与之类似，

　　但亲鱼是体内受精(jīng)，鱼卵(luǎn)也在雌鱼肚子(zi)里孵化出来。胎(tāi)生(shēng)的鱼只有真鲨(shā)科的(de)鱼类，仔(zǎi)鱼在产(chǎn)出前(qián)会(huì)从母体中获(huò)得养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干净(jìng)的(de)鲜活鱼，短时间(jiān)里不会(huì)被(bèi)食用，则放入(rù)冷冻(dòng)室；如果(guǒ)是烹(pēng)饪完成的熟鱼(yú)，则放入(rù)冷(lěng)藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温(wēn)度高于零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短(duǎn)期里可以保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷(lěng)冻室温(wēn)度低至-14度以(yǐ)下，可(kě)以长时间保证肉质质量(liàng)，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是(shì)体(tǐ)弱者进(jìn)补的好时机，鱼(yú)则是进(jìn)补的(de)好再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗水产食(shí)品，不(bù)仅(jǐn)味道(dào)鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质(zhì)含(hán)量为猪肉的两倍，且(qiě)属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的(de)硫胺素(sù)、核(hé)黄素、尼(ní)克酸、维生(shēng)素D和一定量的(de)钙、磷、铁等矿(kuàng)物(wù)质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽低，但其中的脂(zhī)肪酸(suān)被(bèi)证实有降糖、护心和防癌(ái)再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能(néng)有效(xiào)地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完(wán)全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含(hán)有大量(liàng)的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较(jiào)低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨(mò)斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放(fàng)在(zài)冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微(wēi)生物的生长都被抑制，鱼的保质时间也大大延(yán)长，通常可(kě)达数月(yuè)。

　　冷(lěng)冻(dòng)之后的鱼肉跟(gēn)活(huó)鱼相比发生(shēng)的变化(huà)：

　　1、从口(kǒu)感(gǎn)上说，冷(lěng)冻鱼的肉质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为(wèi)在冷冻过(guò)程(chéng)中，鱼内的水分(fēn)冻结成冰晶，导(dǎo)致(zhì)鱼肉蛋(dàn)白质发生冷冻变性和一系(xì)列理化性质(zhì)的改变，包括蛋白质空间(jiān)结(jié)构和(hé)疏水性的变化(huà)，凝胶(jiāo)性和保水性(xìng)的(de)降低，盐溶(róng)性蛋(dàn)白含量(liàng)降低，ATP酶(méi)活(huó)性减低(dī)等，从而造(zào)成鱼(yú)肉的品质和口感下(xià)降。

　　2、从(cóng)营(yíng)养上看，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉一部(bù)分(fēn)营(yíng)养。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结成冰晶，但在解(jiě)冻的(de)时候(hòu)却没有(yǒu)办法再与(yǔ)蛋白(bái)质分(fēn)子(zi)聚(jù)合，也(yě)就(jiù)不能(néng)被全部吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这种(zhǒng)汁液的流失就(jiù)伴随(suí)着鱼肉中(zhōng)一小部分可溶性蛋白质、盐(yán)类(lèi)、维生(shēng)素(sù)等水溶性营养物质(zhì)的流失。

　　但是，这点(diǎn)损(sǔn)失并不影响鱼类(lèi)的核心(xīn)营养价值。

　　因为这(zhè)一点损(sǔn)失如果(guǒ)也要较真(zhēn)儿的话,那(nà)就不得不(bù)提醒你，其实活(huó)鱼在暂养(yǎng)过程中，受(shòu)局部(bù)水(shuǐ)环境氧气、温度(dù)、pH值、排泄物积累和(hé)捕捞造成的(de)鱼体损(sǔn)伤等因素影响，也会(huì)出现品(pǐn)质的下降，一样(yàng)有一定的营养(yǎng)损失。