银耳越黄(huáng)越好还是(shì)越白越(yuè)好，干(gàn)银(yín)耳为什么(me)越放越(yuè)黄银耳越黄越好并不(bù)是越白越好的。

　　关于银(yín)耳越黄越好还是(shì)越白越好，干银耳为什么越(yuè)放越黄(huáng)以(yǐ)及(jí)干(gàn)银耳为(wèi)什么越放越黄，银耳正常的颜色(sè)的图片大全，正常银耳与硫磺银(yín)耳图片对比，硫磺熏过(guò)的银(yín)耳图片，干银耳怎么选择才知道有没有硫磺等问题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活小知识：

银耳(ěr)越黄越好还是(shì)越白越好，干银耳为什么(me)越放越(yuè)黄

　　正(zhèng)常银耳是微微(wēi)发黄的，所以银耳黄(huáng)好。

　　好银耳颜色微黄，花大而(ér)松散，干燥、光滑、肉(ròu)肥厚，闻起来有淡淡(dàn)清香，取少许(xǔ)放(fàng)舌尖(jiān)，有植物特(tè)有的(de)香味(wèi)，多放一(yī)会儿有少许滑腻感。

　　银耳中含有丰富(fù)的(de)蛋白质(含量10%左右)，受潮后(hòu)易霉变。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏(niē)起来弯而不折，而一旦霉(méi)变，颜色会(huì)更黄(huáng)甚至发黑。

　　建议到(dào)正规渠道购买，银耳(ěr)本身无味道，选(xuǎn)购时(shí)可(kě)取少许(xǔ)试尝，如对舌有刺激(jī)或辣的感觉，很可(kě)能就是用硫磺熏蒸过的。

如何挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色(sè)是自然(rán)的白色，花朵齐整，有圆形的伞盖，没(méi)有蒂头，也没有杂质和斑(bān)点(diǎn)，是大家在挑选(xuǎn)银耳(ěr)的时(shí)候需要注意(yì)的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀率高，这样的银耳是(shì)比较新鲜的(de)，我们吃起来味道也比较好，营养价值也会更出色。

　　品质(zhì)一般的银耳

　　品质一般(bān)的银耳颜色(sè)相对(duì)来说不会那么纯净的，很多都是(shì)白色中带有一点米黄色，肉看(kàn)起来也比(bǐ)较(jiào)薄一些，同样(yàng)的，没(méi)有蒂头和杂质(zhì)。

　　劣质(zhì)银耳(ěr)

　　品质较差的银耳颜色很黄，摸(mō)起来也(yě)不够(gòu)干燥，花朵形状(zhuàng)不够完(wán)整，还(hái)会(huì)带有很多斑点(diǎn)质。

干(gàn)银耳什(shén)么颜(yán)色(sè)的最好

　　微(wēi)微发黄的(de)好(hǎo)。

　　 正(zhèng)常的干银耳在经过晒过或者(zhě)是烘干(gàn)之(zhī)后颜色都是微微发黄的，但(dàn)是为了使银耳更加的好看，有些(xiē)商贩会利用(yòng)一些成分将原(yuán)本发黄(huáng)的银耳熏白，这样(yàng)卖相会更好。

　　 但我们在挑选干(gàn)银耳的时候还是尽量挑(tiāo)选黄色的这种，因(yīn)为那种熏白的银耳中含有对人体有害的(de)成分，食用后对健康有损。

鲜银耳好还是干(gàn)银耳好

　　干银耳更好。

　　 从营养价(jià)值上来看，鲜银耳没有经过任何(hé)的加工处小舞去掉所有衣服是什么样子的style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>小舞去掉所有衣服是什么样子的理，所以鲜银耳的营(yíng)养成分相(xiāng)比于经过加工的干银耳会更加的多。

　　 但是鲜银耳中含(hán)有一种(zhǒng)卟啉类光感物质(zhì)，食用了这种物质的(de)话(huà)，经过太(tài)阳(yáng)光(guāng)照射之后(hòu)皮肤就会出现红肿(zhǒng)、瘙(sào)痒、甚至是(shì)出现红色(sè)水泡等不适症状，而干银(yín)耳在加(jiā)工的过程中已经将这种成分去(qù)掉了(le)，所(suǒ)以(yǐ)可(kě)以放(fàng)心食用。

　　且从储(chǔ)存方面(miàn)来说，干银耳中不含(hán)有(yǒu)水(shuǐ)分因此很利于保存，所以日常生活中建议选择食用(yòng)干(gàn)银耳。

干银耳过期(qī)了还能吃吗

　　视具(jù)体情(qíng)况而定。

　　 市面(miàn)上常见的银耳(ěr)保质期(qī)是18个月，而一般情况下，食品的实际可食用期限都会比包装袋(dài)上的时间要稍(shāo)微(wēi)长一(yī)些(xiē)，如(rú)果是刚刚过(guò)期的(de)银耳没有出(chū)现变质、发霉、软化的(de)情(qíng)况(kuàng)下都是(shì)可(kě)以继续(xù)食用的，过期一段时间(jiān)或者出现变质反应了则不建议(yì)继续食用。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 小舞去掉所有衣服是什么样子的