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纯牛奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以(yǐ)解酒的(de)。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并不能结合(hé)，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可(kě)以很好的(de)缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜(mó)的作用。

请问(wèn)纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加(jiā)热(rè)。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水(shuǐ)中(zhōng)，浸泡(pào)5-10分钟，不(bù)能泡太久，以(yǐ)免(miǎn)牛奶里的营养物质(zhì)失去(qù)活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入(rù)锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成(chéng)分发生变(biàn)性(xìng)反(fǎn)应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物(wù)质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰河北属于南方还是北方 河北属于北方吗、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要(yào)成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐(yán)等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质量的脂肪，品质(zhì)最好(hǎo)，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性(xìng)维生素(sù)。

　　奶中的(de)乳糖是(shì)半乳糖和乳(rǔ)糖，是最容(róng)易消(xiāo)化吸收(shōu)的糖(táng)类。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的矿物质和微(wēi)量元素(sù)都(dōu)是溶解(jiě)状(zhuàng)态的，而且各种矿物质的含量(liàng)比例(lì)，特别是钙、磷的比例比(bǐ)较合适(shì)，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主要是超(chāo)高温瞬(shùn)时灭(miè)菌(jūn)牛奶（即(jí)常温下贮藏的(de)牛(niú)奶）。