辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存(cún)？清(qīng)洗辣(là)椒，然后(hòu)把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸(suān)性还(hái)是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于(yú)老(lǎo)人来说，最好不要(yào)多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县r: #ff0000; line-height: 24px;'>2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县(dī)人身体中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们(men)无法长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你可以戴上手套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以(yǐ)用凉(liáng)架(jià)，或(huò)其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘(pán)或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台(tái)是个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这(zhè)个(gè)方(fāng)法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着它(tā)们，或是收(shōu)起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好。<2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县/p>

　　把它们挂在(zài)屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用(yòng)这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它(tā)们(men)铺排在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或最低温(wēn)烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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