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海带是发物吗

　　是(shì)的，海带是(shì)发物的(de)。

　　海带通常(cháng)是发物。

　　海带是日常(cháng)生(shēng)活(huó)中比较常(cháng)见的一种海(hǎi)产(chǎn)品，海(hǎi)带中含有丰富(fù)的矿物质以及碘(diǎn)元(yuán)素(sù)，而且(qiě)还有大量的蛋(dàn)白质，但是热量是比较低的，适当的吃一些海(hǎi)带，有助于增强自身的抵抗(kàng)力。

　　如(rú)果自(zì)身属于(yú)过敏体质或者有甲亢的病人(rén)，一般是不可以(yǐ)吃海(hǎi)带的，有可(kě)能会(huì)诱(yòu)发过敏，从(cóng)而出(chū)现皮肤(fū)瘙痒(yǎng)以及(jí)皮(pí)肤起红(hóng)疹的症状。

　　虽然(rán)海带属(shǔ)于(yú)发物，但是并(bìng)不代表所有人都不可以(yǐ)吃，要根据自身的体质(zhì)来判(pàn)断(duàn)。

　　海(hǎi)带的吃法(fǎ)是比较多(duō)的，可以炖(dùn)着吃(chī)，也可以炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海带(dài)的质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂(zá)质多少而定。

　　淡干或咸干海带(dài)，均以叶带长(zhǎng)而宽(kuān)厚，不带(dài)根，深褐或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白梢极少，无杂质和(hé)少(shǎo)含沙粒，手(shǒu)摸干燥的(de)为上等。

　　2、如(rú)果颜色不(bù)正，带(dài)薄而短小，不(bù)整齐，褐黄色的较(jiào)日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名多(duō)，杂质较(jiào)多，则为(wèi)次品(pǐn)。

　　3、市场上(shàng)销售的海(hǎi)带有淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海(hǎi)带含水分日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名(fēn)少，含盐量低，是(shì)将鲜海带在日(rì)光下(xià)晒制而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐(yán)量也高，它是通(tōng)过一层海带一层盐地(dì)腌制后晒于而成的。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何识别化学加工(gōng)过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的海带(dài)是比(bǐ)较正常的(de)颜色(sè);墨绿色的海带(dài)是(shì)鲜海带(dài)经过烫煮(zhǔ)后(hòu)颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色的(de)海(hǎi)带(dài)可能是经过添加(jiā)色素(sù)浸泡(pào)而成，消费者(zhě)在选择时要特别(bié)注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性(xìng)大的，墨绿色(sè)的海带经过加工后(hòu)，表(biǎo)面就没(méi)有(yǒu)什么黏(nián)性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来(lái)没有韧(rèn)性(xìng)。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染的(de)海(hǎi)带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处(chù)理过的(de)海带，海鲜的味(wèi)道就(jiù)有所减少。

　　此外，干海(hǎi)带选带白霜的(de)。

　　海带(dài)含(hán)碘(diǎn)高并含有一(yī)种(zhǒng)叫做甘露醇的物质(zhì)，这两种(zhǒng)物质(zhì)会(huì)呈白色粉末状附(fù)着在(zài)干海带表面，因此，挑选表面有白霜的深褐(hè)色干海带是

　　比较(jiào)好(hǎo)的(de)。

　　如果干海带(dài)呈(chéng)现部(bù)分红色或者部分黄色就(jiù)不要(yào)选择(zé)了，这样的海带有可能是被(bèi)污染的，质量和营养价值会差(chà)一(yī)些。

　　另(lìng)外，干(gàn)海带也有浓厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明(míng)海带的质量(liàng)也打了折扣(kòu)。

　　海带是含碘(diǎn)最高的(de)食品，还(hái)含有一种贵(guì)重营养(yǎng)药品——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘和(hé)甘(gān)露醇，多附在(zài)它的表层，尤(yóu)其(qí)是甘(gān)露醇，呈白色(sè)粉状附在(zài)海带的表面。

　　因(yīn)此，白色粉末附着的(de)多(duō)少是(shì)测定海带质(zhì)量高低的首要条(tiáo)件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三(sān)，海带的颜色以紫中微(wēi)黄，近(jìn)似透明为(wèi)优。

　　第四，海带(dài)经加工捆绑后，以无杂(zá)质(zhì)，整洁干净，无霉变的为(wèi)合格品。

　　海带是公认最有(yǒu)营养的食物，它可是(shì)碱(jiǎn)性食物，而且价格(gé)非常便宜，多食用对健康是非常有益的。

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