新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发或是加重某种疾(jí)病(bìng)症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能(néng)还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要(yào)注意食(shí)用(yòng)禁(jìn)忌问题，一(yī)些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用(yòng)之后很(hěn)容易(yì)导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含(hán)量是(shì)比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入过(guò)多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量(liàng)合(hé)适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以(yǐ)起到补益身体的(de)作(zuò)用的(de)，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温(wēn)度(dù)下，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用温五斤等于多少克，五斤等于多少克千克水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑及(jí)神(shén)经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较多，也容(róng)易(yì)被人(rén)体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的(de)维生素(sù)。

　五斤等于多少克，五斤等于多少克千克　鹅(é)蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加点(diǎn)鱼露。

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