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马(mǎ)铃薯可以当主食吃吗

  马铃薯是(shì)可(kě)以当(dāng)主食吃的(de)。

  马铃(líng)薯(shǔ)一(yī)般能当主食,可(kě)以弥补(bǔ)身体所需养分(fēn)及热量(liàng),与米饭、面食等主食相(xiāng)同可增(zēng)强饱腹感,在吃的时(shí)分要(yào)适量(liàng),不宜多吃(chī),并且还可以吃一(yī)些(xiē)其他的(de)食物,留(圆的直径符号字母表示R,圆的直径符号字母表示什么liú)意(yì)荤素调配(pèi),确保养分均衡。

  马铃薯中碳水化(huà)合物、纤维素(sù)含量丰(fēng)厚,还含(hán)有(yǒu)一定量的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、维生素,以及多(duō)种矿物质,如(rú)钙、铁等,

  适量吃(chī)简(jiǎn)单被机体所吸收,因而马铃薯可以作为主食。不只可(kě)以(yǐ)弥补(bǔ)养分成分(fēn),还可以促进(jìn)胃肠活动,口感也较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜(tián)的好吃些呢视频(pín)

  1、看马铃(líng)薯形状。

  在挑(tiāo)马铃(líng)薯(shǔ)的(de)时分(fēn),会发现有圆圆的(de)、长长的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

  形状不同的(de)马铃薯,多多少少有点不同,越圆的(de)马铃薯,越(yuè)好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀(yū)青的部分,里边(biān)多半是坏(huài)的(de);而冻伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯(shǔ),肉色(sè)变成(chéng)灰色(sè)或呈黑(hēi)斑(bān),水分缩短,最好不要挑(tiāo)选(xuǎn)。

  购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时,主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃(líng)薯有水泡过(guò),主张不要购买。

  由(yóu)于这种被水泡过的马铃薯不简单保存,并且保存(cún)时刻也很短,口感也欠好。

  假如(rú)是起皮(pí)的马铃(líng)薯,会(huì)比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是表皮(pí)比较润滑的(de)马(mǎ)铃薯,口(kǒu)感比较(jiào)实、脆,适宜拿来炒马铃(líng)薯(shǔ)丝。

  所以,选购马铃薯要学(xué)会从(cóng)自己的实践需(xū)求动身。

  3、看马铃(líng)薯是否发绿(lǜ)。

  当挑选马铃薯(shǔ)时,看见发(fā)芽(yá)的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长(zhǎng)芽(yá)的马(mǎ)铃薯都(dōu)含(hán)有毒(dú)素,就不适宜再吃,外(wài)表现已变绿的(de)也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的知识。

  4、看马铃薯色(sè)彩。

  马铃薯的(de)果肉分(fēn)为两(liǎng)种色彩,一种是黄色的,一种(zhǒng)是白色的(de)。

  一(yī)般来说,黄(huáng)色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面,而白色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

  所以,选购(gòu)马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)

   马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃

   马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃,马铃薯作为日常(cháng)食用频率十分高的蔬菜,以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而广(guǎng)受咱们的喜(xǐ)欢。

  马铃薯养(yǎng)分丰厚,易于消(xiāo)化,种(zhǒng)类也十(shí)分的(de)多样,那,马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃?

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃1

   1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑马铃(líng)薯的(de)时分,你会(huì)发现有(yǒu)圆圆的、长长的。

  形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃(líng)薯多多(duō)少少有(yǒu)点不同(tóng),像越圆(yuán)的马铃薯,则越好剥皮。

  假如用来煮的(de)、炒的,最好挑圆圆(yuán)的马铃(líng)薯。

   2、发芽(yá)的马铃薯(shǔ)不要拿:当在挑选的马铃(líng)薯的(de)时分,看见有发(fā)芽的马(mǎ)铃薯(shǔ),就不(bù)能拿(ná)了。

  长芽的(de)马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃了,皮外表现已(yǐ)变(biàn)绿的也是哦(ó)。

  马铃薯发芽的不能吃,都是些最基本的知识。

   3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分,要拿皮(pí)干(gàn)的马铃(líng)薯(shǔ),好吃一点(diǎn)。

  水泡过的马铃薯,不能(néng)放(fàng)得太久,还影响马铃(líng)薯的口(kǒu)感。

  在色(sè)彩(cǎi)方面,则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯,养分(fēn)高也比较好圆的直径符号字母表示R,圆的直径符号字母表示什么吃。

   4、转一(yī)圈看有没有(yǒu)坏(huài)掉的:马(mǎ)铃薯在运(yùn)输过程中,也有或许(xǔ)有些碰在一同,撞(zhuàng)伤了。

  所以在挑选的马铃薯的时分,转一圈看看,有没(méi)有(yǒu)撞伤的。

  要不然(rán)买回(huí)去,吃不了就(jiù)白白浪费钱了(le)。

  

   怎样挑选(xuǎn)好的马铃薯

   1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的(de)时分,会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的马(mǎ)铃薯。

  形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯,多(duō)多少少有点(diǎn)不(bù)同,越圆的马铃薯,越好剥皮(pí)。

   2、看马铃薯(shǔ)外皮(pí)——马(mǎ)铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似(shì)瘀(yū)青的部分,里边多半(bàn)是坏的(de);而冻伤或(huò)腐朽(xiǔ)的(de)马铃(líng)薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分缩(suō)短,最(zuì)好不(bù)要挑选(xuǎn)。

   购买(mǎi)马铃薯时(shí),主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

  假如发(fā)现马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡过,主张不(bù)要购(gòu)买。

  由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存,并且保存时(shí)刻也很短,口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

   假如(rú)是起皮的马铃薯(shǔ),会比较(jiào)面、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或许炖;假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯,口感比(bǐ)较实、脆,适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

  所以,选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动身。

   3、看马铃薯是(shì)否发绿——当挑选马铃薯(shǔ)时,看见发芽(yá)的马铃薯(shǔ)就不要拿。

  长芽的(de)马铃薯都含有毒(dú)素,就(jiù)不(bù)适宜再吃(chī),外表现已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

  马铃薯发(fā)芽不能吃(chī),是最基本的(de)知识。

   4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩(cǎi)——马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩,一种是黄色的,一种(zhǒng)是(shì)白色的。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉(fěn)、面,而(ér)白(bái)色肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉(jué)比(bǐ)较(jiào)甜。

  所以,选购马铃薯时(shí)也(yě)要留意掌握好(hǎo)这一点细(xì)节。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃2

   1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉(fěn)质马铃薯,适宜用来做沙拉或马铃薯泥;而细长(zhǎng)的五(wǔ)月皇后(hòu)种类则属黏质,不简单煮烂,适(shì)宜用来做咖(kā)哩。

  外表过于高(gāo)低不平的(de)防(fáng)止购买。

   2、看(kàn)外表挑马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的,芽眼(yǎn)较浅(qiǎn)的。

  这样的(de)马铃薯好剥皮(pí),马铃薯(shǔ)利用得彻底。

  要尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的马铃薯,表皮无干疤(bā)和糙皮,无病(bìng)斑(bān)、虫咬和机械(xiè)外(wài)伤,不萎蔫、变(biàn)软,无(wú)发酵(jiào)酒精气味的最好。

   3、看色彩要买(mǎi)黄皮的(de)马(mǎ)铃薯,黄皮(pí)马铃薯外(wài)皮暗(àn)黄(huáng),内色呈淡黄色,淀粉含(hán)量高,含有胡萝(luó)卜(bo)素(sù),口味较好。

  别的,还要留意皮层变绿的(de)马铃(líng)薯不要购买(mǎi)和(hé)食用。

  由于(yú)其(qí)间含有的龙葵素有毒(dú)性,加热也(yě)不会(huì)被损坏,吃了(le)会(huì)中(zhōng)毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马(mǎ)铃薯(shǔ)寄存在阴凉(l圆的直径符号字母表示R,圆的直径符号字母表示什么iáng)处即可,不(bù)行放在阳光下暴(bào)晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导(dǎo)致马铃(líng)薯生芽或腐朽,温度过低马铃薯易冻伤不(bù)能(néng)食用。

   2、马铃薯(shǔ)在常温下保存,不需(xū)通过清洗,可以(yǐ)将马铃薯与苹(píng)果(guǒ)摆在一同,由于苹果会(huì)开释(shì)一种使其它蔬果老化(huà)的乙(yǐ)烯气(qì)体,可(kě)以(yǐ)按捺马铃(líng)薯发(fā)芽。

   3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯(lá),不然表皮(pí)变绿,食(shí)用后或许中毒(dú)。

   马铃薯吃欠好,或(huò)许会中(zhōng)毒,因而妈妈(mā)要知道什(shén)么(me)样的马铃薯不(bù)能吃。

  

   1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得(dé)马铃薯发(fā)芽后,芽(yá)孔周围就(jiù)会含有很多的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可按捺呼(hū)吸(xī)中枢。

  最好不要食用(yòng)发芽的马铃薯。

  如要食用须深挖及削去芽邻近的(de)皮层,再用水浸泡(pào)2个小时,煮食时刻也须长一些,发(fā)芽面积大(dà)、芽眼多(duō)的马铃薯最(zuì)好(hǎo)丢掉不必。

   2、绿皮马铃(líng)薯(shǔ)吃不得绿皮(pí)马(mǎ)铃薯其生物碱毒性(xìng)大大高于马铃薯芽眼窝的毒(dú)素。

  马铃薯生(shēng)芽,只(zhǐ)需抹(mǒ)去芽胚,把皮刮(guā)掉,就可以(yǐ)食用。

  而绿皮马铃(líng)薯则(zé)不行食用。

  假如(rú)吃马(mǎ)铃薯(shǔ)时口中有点(diǎn)发麻的感觉(jué),则标(biāo)明(míng)该马铃薯(shǔ)中还含有(yǒu)较多(duō)的龙葵素(sù),应立即中止食用,以防中毒。

   能(néng)购买到甘旨和养分(fēn)的食物也(yě)可以让心(xīn)境变得十(shí)分的(de)好,上面便是(shì)对(duì)什么样的(de)马铃薯好的一些介绍,这样(yàng)咱(zán)们(men)在(zài)购买食材(cái)的时分(fēn)可以依照上面的办法去试一下(xià),这(zhè)样制造起来或许吃起来的时分就可以更好地(dì)品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

   1、看(kàn)马铃薯是否有损害(hài)。

  假如(rú)马铃薯现已破皮(pí),或许马铃薯有虫蛀孔洞的,主张不要选购这类马铃(líng)薯。

  这种马铃薯混有伤残、虫灾(zāi),往往简单蜕变,买回家放置(zhì)不久(jiǔ)。

  并(bìng)且(qiě)这类马铃薯的口感也欠好,养分(fēn)也(yě)较差,真实没(méi)必要买回家食用。

   2、看马铃(líng)薯的外形。

  一般(bān)来说,马铃(líng)薯有两(liǎng)种类(lèi)型,一(yī)种(zhǒng)是外形没那么规(guī)矩(jǔ)的,一种是比(bǐ)较(jiào)圆的,一(yī)般咱们会主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种外形比较圆的(de)马铃薯,由于这儿(ér)马铃薯削起来很便利,比较(jiào)不那么费力。

  所以说挑选越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)购买(mǎi)越好。

  

   3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

  假如是(shì)起皮的(de)马铃薯,会感觉比较面比较(jiào)甜(tián),适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假如是那种(zhǒng)表皮比较润滑的马铃(líng)薯,它的口感会比较实、脆,此刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝的话,那(nà)是再适(shì)宜不过了。

  所(suǒ)以选(xuǎn)购马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)要学会从自己的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

   4、看(kàn)马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

  马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩(cǎi),一种是黄色的(de),一种是(shì)白色(sè)的。

  一般(bān)来说,黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ),往(wǎng)往会(huì)比较粉比较面,假(jiǎ)如是白(bái)色肉质的马铃薯(shǔ),一般会(huì)感(gǎn)觉比较甜。

  所以选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意这一点(diǎn)细节(jié),要掌握好。

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