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关东煮(zhǔ)汤(tāng)底需要(yào)一天一(yī)换吗，一元(yuán)一串的关(guān)东煮利(lì)润多少

　　是每天都重(zhòng)新煮(zhǔ)。

　　关东煮都(dōu)会每天换一次汤底的,在(zài)每天早上熬制好汤底之后,随(suí)着每次客人点单,水变(biàn)少之后又(yòu)加水,所以汤会变得越来越淡,所以(yǐ)到了晚上汤(tāng)会(huì)变少,到了下班就帮(bāng)汤(tāng)倒掉,第二天(tiān)再重新(xīn数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义)煮一锅汤,所(suǒ)以关东煮大概(gài)是每天一换(huàn),有时候客人多(duō)可能(néng)多煮。

关东(dōng)煮(zhǔ)一般(bān)煮多久才好

　　这是因为关(guān)东煮(zhǔ)是实心(xīn)的(de)，浮力(lì)不够，所以不会(huì)浮上水面。

　　但是，当水开了(le)以(yǐ)后，我们会(huì)看到关东煮会(huì)慢慢地(dì)一个个都浮到了(le)水(shuǐ)面上，而且似(shì)乎(hū)饱满了一些，这又是(shì)为什么呢(ne)？其实是(shì)因为关东煮(zhǔ)的浮(fú)力增大了。

　　关东煮明明是(shì)实心的(de)，为(wèi)什么(me)会增(zēng)加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是(shì)实心的，只是外表而已。

　　其(qí)实，它里面(miàn)也(yě)是有水份、有间隙的(de)。

　　当水的热度慢慢进(jìn)入到关东煮里面(miàn)以后(hòu)，会产生水蒸气，但(dàn)这气却跑不出来，会(huì)充盈在(zài)关东煮里，使关东煮(zhǔ)变(biàn)成了一个小(xiǎo)小(xiǎo)的(de)浮球(qiú)，就会浮(fú)到水面上。数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义p>

关东煮为什(shén)么煮不(bù)烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是(shì)一种源自(zì)日本关(guān)东地(dì)区的(de)料理。

　　通常(cháng)材料包括鸡蛋(dàn)、萝卜、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻(ruò)、鱼丸(wán)、竹轮(lún)等，将(jiāng)这些材料每一种(zhǒng)都分别(bié)放在互不相通(tōng)的铁(tiě)格子锅里，用海带木(mù)鱼(yú)花熬制的(de)高汤(tāng)小火(huǒ)慢煮，有(yǒu)不同的口味。

　　关东煮源自味噌(cēng)田乐，用水煮(zhǔ)熟豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再(zài)用(yòng)味噌调味(wèi)后(hòu)进食。

　　关(guān)东煮在中国台湾(wān)也十分流(liú)行，在当地又(yòu)被(bèi)俗(sú)称作黑轮，这(zhè)是台(tái)语(yǔ)中带有齿音性质的(de)边音(yīn)导致的(de)类化。

　　台湾的关东煮(zhǔ)大部分已不是日本的原始口(kǒu)味，且(qiě)在放置的材料上，也有相当地(dì)差异性。

关东煮需要(yào)一直煮吗

　　关东煮是一(yī)个(gè)火(huǒ)遍大江南北的(de)小吃，源(yuán)自日(rì)本关东地区，因制作(zuò)方(fāng)便、口感鲜美，后广为流传。

　　很(hěn)多(duō)人在购买(mǎi)关东煮时，细心一点(diǎn)就会(huì)发现，关东煮铁格子里的食材其实(shí)一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就(jiù)在于它的汤底(dǐ)，但食材即(jí)使煮熟了(le)也不(bù)一定入味(wèi)了，所(suǒ)以关(guān)东煮在煮熟后(hòu)还(hái)一直开着小火煮(zhǔ)，就是为了让食材更加入(rù)味。

　　除(chú)此之外，关东煮一直开小(xiǎo)火煮还可以保温，以免食物都(dōu)冷(lěng)掉了(le)，口感也不如之(zhī)前。

　　而(ér)关东煮中的肉(ròu)丸(wán)在汤上飘浮(fú)，也是因为肉丸是空心的，里面有(yǒu)水(shuǐ)份和间隙，当水的热度(dù)慢(màn)慢进入到关(guān)东煮里(lǐ)面以(yǐ)后，会产生水蒸气，但(dàn)这气却跑不出来(lái)，会(huì)充盈在关(guān)东煮(zhǔ)里，使(shǐ)关东煮变(biàn)成了一个小小的浮球，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮(zhǔ)汤料(liào)，又称柴鱼(yú)高汤，是一种风味(wèi)独(dú)特、营养(yǎng)丰(fēng)富、操作方便的(de)冲煮汤(tāng)料，深受广大(dà)餐饮业主及(jí)家(jiā)庭主妇的喜爱，能帮您做出鲜美可(kě)口具有独特海鲜(xiān)风味的菜(cài)肴。

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