桂林磨(mó)浆米线(xiàn)？桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大(dà)米品牌等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂(guì)林(lín)是不(bù)属于贵(guì)州省的(de)。

　　桂林不属于贵州省的,贵州(zhōu)桂林不是(shì)一(yī)个地(dì)方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵(guì)州(zhōu)省南(nán)部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香米的出浆都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称大米，是(shì)禾本目(mù)禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成品，可食(shí)用(yòng)。

　　大米是人类(lèi)的主(zhǔ)要粮食(shí)之一，也是亚(yà)洲人(ré三件套是哪三件n)的主要粮(liáng)食(shí)之一，全(quán)世界约有二分(fēn)之一(yī)的人口(kǒu)食用大米，常见当作主食的地区(qū)在(zài)亚(yà)洲和(hé)各地(dì)唐人街。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰(fēng)富的B族维生(shēng)素(sù)等。

桂(guì)林米(mǐ)线米浆(jiāng)配方(fāng)

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小吃中的精(jīng)品，俗有“到桂林不(bù)吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的(de)制作方三件套是哪三件法是：先(xiān)将(jiāng)米淘净，用(yòng)清水浸泡(pào)几天，然后将米磨(mó)成米浆，放(fàng)到屋(wū)外晒干，和成粉(fěn)团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团(tuán)，使(shǐ)之变得极有筋力、不(bù)易(yì)断碎(suì)，最后用压榨(zhà)机将粉团压(yā)榨成一根(gēn)根(gēn)韧性(xìng)极好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜(cài)粉和马肉(ròu)米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根(gēn)据各(gè)人(rén)所(suǒ)好(hǎo)，佐(zuǒ)以不(bù)同的配(pèi)料，做法也有所(suǒ)不(bù)同。

　　无论何种做法做成的桂林(lín)米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是(shì)马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味(wèi)独特，闻名(míng)遐迩(ěr)，做法(fǎ)是：将(jiāng)团好的(de)米粉分成(chéng)几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入(rù)特制的小(xiǎo)碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气四溢(yì)的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗小(xiǎo)（一碗只(zhǐ)有(yǒu)一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐(cān)往往能吃(chī)十几碗，甚(shèn)至(zhì)几(jǐ)十碗，当看到(dào)自(zì)己面前用过的小碗堆成(chéng)小塔(tǎ)时(shí)，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝(cháng)马肉(ròu)米粉(fěn)作(zuò)为游览(lǎn)桂林的(de)一个重要项(xiàng)目之一，可(kě)以说，桂林米粉也和(hé)甲天下的(de)桂(guì)林山水一样，名扬四海了。

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