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无骨鸡爪(zhǎo)可以常温(wēn)保存吗(ma)

　　无骨鸡爪是可以常温(wēn)保存的。

　　家(jiā)庭自制(zhì)的无骨鸡爪。自制的无骨鸡爪,一(yī)般(bān)来说在制作过程中(zhōng)是没(méi)有做任何防腐处理的,

　　加之鸡(jī)爪营养丰富,很(hěn)容易变质,所以保质(zhì)期都是比(bǐ)较短的(de),如(rú)果不放(fàng)入冰箱,建议待鸡(jī)爪入味后,最好(hǎo)当日就食用(yòng)完(wán),否(fǒu)则容(róng)易(yì)变(biàn)质。

无骨鸡爪固形物(wù)含量是什(shén)么意思

　　无骨鸡爪固形物含量的意(yì)思是(shì)指包装中鸡爪(zhǎo)加上(shàng)配料的固体(tǐ)物(wù)的比例。

　　鸡爪，又名鸡掌、凤(fèng)爪、凤足，是(shì)鸡的脚(jiǎo)爪，共(gòng)4个(gè)指头，可供食用，是一道经典的传统小吃，在川菜、粤菜中均有制作，多皮(pí)、筋(jīn)，胶质比(bǐ)较丰富。

　　在我国南方，凤爪是一道上(shàng)档次的名(míng)菜，其烹(pēng)饪方(fāng)法也较(jiào)复(fù)杂(zá)。

　　常用于(yú)煮汤，也宜(yí)于卤、酱，还可煮(zhǔ)熟(shú)后脱骨拌食，如：卤鸡爪、酱(jiàng)鸡爪(zhǎo)、椒麻鸡掌、拆骨(gǔ)掌翅等。

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