辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食(shí)物。对(duì)于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低(dī)人(rén)身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继(jì)续下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它(tā)底(dǐ)部通(tōng)风(fēng)的(de)架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底(dǐ)部坚固(gù)的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳光、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不(bù)错(cuò)的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可(kě)以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后(hòu)使(shǐ)用。大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水>

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重(zhòng)复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂(guà)在(zài)屋里(lǐ)通风良(liáng)好、照到(dào)阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒变干后(hòu)就能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如(r大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水ú)果你赶时(shí)间(jiān)，不(bù)想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这(zhè)个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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