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牛心顶(dǐng)是黄喉吗(ma)

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶(dǐng)的区别(bié):

　　1、来源(yuán)不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大(dà)血管，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和(hé)心(xīn)脏的组织。韧性较(jiào)高(gāo)，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成(chéng)分(fēn)是平(píng)滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一些。牛心定的主(zhǔ)要(yào)成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄(huáng)喉(hóu)较厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是(shì)牛的什(shén)么部位图(tú)片

　　1、牛(niú)心管（牛黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏(zàng)的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄(安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的huáng)喉(hóu)是火锅中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血管，一般(bān)为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管，常(cháng)被误解为食(shí)管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中又(yòu)分(fēn)为发(fā)制黄喉和鲜(xiān)黄喉(hóu)，在火锅中(zhōng)重要的特点就(jiù)是爽脆安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处(chù)理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼(jué)不(bù)动。

牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么部位

　　牛心(xīn)脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血(安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的xuè)管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目牛(niú)科哺乳动物。

　　依不同牛(niú)种(zhǒng)（属）而异(yì)，其共同(tóng)点为牙齿32枚，其中有门齿8枚(méi)，上下(xià)臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱(zhòu)胃等(děng)4室(shì)，以(yǐ)瘤胃最大(dà)，反(fǎn)刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现(xiàn)干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛(niú)科哺乳动(dòng)物。

　　依不同(tóng)牛种（属(shǔ)）而异，其共同点(diǎn)为牙齿32枚，其中(zhōng)有(yǒu)门齿8枚，上下(xià)臼齿(chǐ)24枚，无(wú)犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤(liú)胃(wèi)、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻(bí)镜光滑湿(shī)润，如出(chū)现干(gàn)燥，即为患病的征(zhēng)兆。

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