怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊(a)？气味(wèi)：优质(zhì)冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆(dòu)香味，残次(cì)的则无豆香(xiāng)味，乃至(zhì)会有一股淡淡的腥味或者(zhě)是有化(huà)学剂的滋味(wèi)的。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊以及怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊，怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏图片，冻豆腐(fǔ)怎样看有没(méi)有(yǒu)坏，冻豆(dòu)腐什么样(yàng)，冻(dòng)豆腐应该选老豆腐,仍是正常豆(dòu)腐等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收(shōu)拾(shí)以(yǐyue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语)下的(de)日子常识：

豆腐能(néng)够(gòu)生吃吗

　　豆腐是能够生吃(chī)的。
      豆腐能(néng)够生吃。由(yóu)于豆腐在制造过程中(zhōng)加(jiā)热蒸煮后现已是熟的了(le)，它(tā)是用煮开过的豆浆制成的，只不过不(bù)成型，后经人工(gōng)加工成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃(chī)。不过生吃豆(dòu)腐虽然能(néng)够最大(dà)程(chéng)度保存养分，但实际(jì)日子中主张熟吃。由于豆(dòu)腐在制造的(de)过(guò)程中受制造条件的约(yuē)束(shù)，

　　因而豆腐(fǔ)容易发生细(xì)菌感(gǎn)染，为了卫生，仍是(shì)主(zhǔ)张吃加热过的豆(dòu)腐。并且假如(rú)是在超(chāo)市所(suǒ)购买的冷(lěng)藏(cáng)的豆腐，也仍是(shì)加工后(hòu)再食(shí)用比较好。由于(yú)豆(dòu)腐摆(bǎi)放在(zài)外面很长一段时间会接触到(dào)细菌，煮熟吃以(yǐ)防对身(shēn)体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻(wén)起来有浓(nóng)浓(nóng)的豆香(xiāng)味(wèi)，残次(cì)yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语的(de)则无豆香(xiāng)味，乃(nǎi)至会有(yǒu)一股淡淡(dàn)的腥(xīng)味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆腐的色彩是略带点微黄或淡黄(huáng)，有光(guāng)泽(zé)。

　　残次冻豆(dòu)腐则是无光泽，过白，偏白，有或许添加了漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐(fǔ)为是灰色或深黄色(sè)的，所以不要购买色彩不(bù)正的(de)冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较为平坦、没有气泡、挤不出水，用手(shǒu)摇晃时没有(yǒu)摇晃(huǎng)感，有必(bì)定的硬度和弹性。

　　而残(cán)次的冻豆(dòu)腐没有弹性和(hé)硬度，易(yì)烂易碎，用手挤(jǐ)一(yī)下就出水，捧在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩(nèn)柔软，“一清(qīng)二白，清清白白，不参假”没(méi)有杂(zá)质的存在，而残次冻豆(dòu)腐外表粗糙，用刀切一下切面看起来毛(máo)毛糙糙的，乃至(zhì)冻豆(dòu)腐(fǔ)会有塌(tā)下(xià)去(qù)的(de)感(gǎn)觉。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆腐尝起来有劲道感，豆(dòu)香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉(fěn)相同(tóng)。

冻豆腐怎样选择才(cái)好吃

　　1、用老豆腐做(zuò)成的冻豆(dòu)腐(fǔ)是最好的(de)，放在冰箱里制(zhì)成(chéng)的冻豆腐口感不错，但(dàn)仅有的缺陷便是会吸收(shōu)冰箱的异味，所以北(běi)方(fāng)冬季(jì)里(lǐ)放在室外天然(rán)冰冻的冻(dòng)豆腐是最(zuì)好吃的。

　　选择冻豆腐时，要(yào)调查它的色彩，白色(sè)或乳白色为佳(jiā)，假如呈现(xiàn)发黄、发紫时就(jiù)不要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一下(xià)它(tā)的滋味，假如呈现发酸，证明(míng)该(gāi)冻(dòng)豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下的冰箱里能够保(bǎo)存3天。

　　在(zài)烹饪冻豆腐(fǔ)前，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然后用手(shǒu)把里边的水挤出来(lái)，然后在把冻(dòng)豆腐放进清水中，捞出来之后再(zài)挤水出来，这样就(jiù)能够去除冻(dòng)豆腐的(de)苦味(wèi)，吃起来更甘旨(zhǐ)。

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