水蒸蛋是什么(me)菜系的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜(cài)的。关于(yú)水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的菜以及水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的(de)美(měi)食，水蒸(zhēng)蛋(dàn)属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还(hái)是开水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水蒸蛋(dàn)是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水(shuǐ)下(xià)锅。因(yīn)为蛋比(bǐ)较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感比较好，也不(bù)会破(pò)坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水放上蒸隔(gé)，水(shuǐ)一定要烧开后再(zài)把蛋液(yè)放上三件套是哪三件(shàng)蒸(zhēng)隔然后开小火，锅盖一定要(yào)留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜(cài)系(xì)的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传(chuán)统美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称(chēng)为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北(běi)人多称其(qí)为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸(zhēng)出好吃的水蛋(dàn)，需要控制(zhì)好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡(jī)蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一些(xiē)水，如(rú)果水(shuǐ)加多了就会(huì)造成水与蛋分离，无法(fǎ)成型；要是水(shuǐ)加少(shǎo)了(le)，口感会比较硬，蜂(fēng)窝(wō)比较多，腥(xīng)味也比较(jiào)大(dà)。

　　要(yào)想蒸(zhēng)出好看(kàn)又好吃(chī)的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn三件套是哪三件)白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相(xiāng)当于3两(liǎng)鱼或瘦肉(ròu)的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱(cōng)花、生抽(chōu)、香(xiāng)油(yóu)。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫(háo)升的凉开水即可(kě)，以此类推。

　　加入(rù)少量食盐(yán)、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热的保鲜(xiān)膜，用牙(yá)签(qiān)扎几个洞(dòng)，方便透(tòu)气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开，把碗(wǎn)放入锅(guō)中(zhōng)，盖(gài)上盖子后小(xiǎo)火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出(chū)后加入适量的生抽(chōu)、香油，再撒一把葱花，就可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是荤菜还是(shì)素(sù)菜

　　严格来说是荤菜，真(zhēn)正说(shuō)素菜的(de)人(rén)，是(shì)不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 三件套是哪三件