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大明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的(de)。它(tā)主要生活在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会成为(wèi)成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造在通(tōng)风向阳，注水排水方便，水源充足无污(wū)染的(de)地方(fāng)。建(jiàn)造(zào)好后还要先进行消(xiāo)毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一般(bān)在春季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵(ěr)料投喂在浅水处，同时(shí)要(yào)经常巡塘，观(guān)察生长情况(kuàng)，及时调节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水(shuǐ)源充足、无污染(rǎn)、沙质(zhì)底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在(zài)虾苗放养(yǎng)前1周，一(yī)定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢(juàn)网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵(ěr)料(liào)。

大明(míng)虾怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然后把新(xīn)买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和(hé)虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一(yī)样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺(shùn)装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明(míng)虾的(de)味道鲜甜，肉(ròu)质也(yě)非常正(zhèng)宗，营养(yǎng)也是十分丰富，所(suǒ)以很多人平(píng)时都非常喜(xǐ)欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在(zài)里面放一(yī)些(xiē)湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作为(wèi)垫底(dǐ)，把虾放入(rù)里面后，再(zài)在(zài)上面(miàn)铺上(shàng)一层湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿(shī)毛(máo)巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一定(dìng)的湿度(dù)，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回(huí)来的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日(rì)的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾块包好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾(xiā)的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾(xiā)住明(míng)虾(xiā)，把虾身搭在(zài)中指、无名指和(hé)小指上，用大拇指和食指(zhǐ)压(yā)住虾(xiā)身，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪(jiǎn)刀(dāo)沿(yán)着黑线(xiàn)边缘(yuán)轻轻划(huà)一下(xià)，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关节处，右手取一(yī)根牙签，用(yòng)牙签插入虾的第(dì)二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔绝(jué)，也(yě)不会串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子(zi)将瓶子破(pò)开，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干(gàn)净、利落、最(zuì)主要的(de)保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉和新(xīn)买的(de)一样鲜，不会变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小正合(hé)适，拿出(chū)来(lái)吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在(zài)袋子(zi)外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至(zhì)最高(gāo)档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺(quē)点(diǎn)是保鲜袋容(róng)易破，保鲜(xiān)袋破(pò)了以(yǐ)后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也(yě)容易串味，时间长了口感也会发(fā)面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在(zài)保险盒里，不用(yòng)放(fàng)水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适(shì)，一般的外(wài)卖(mài)餐盒和饭店(diàn)的打包盒大小(xiǎo)就差不多，大概能装一斤(jīn)虾，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先(xiān)在水里面煮(zhǔ)一下，然后(hòu)把虾捞上天津面积多少平方公里(shàng)来，把水沥干(gàn)后，用(yòng)保(bǎo)鲜袋(dài)装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存(cún)，保(bǎo)存时间可长达(dá)一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单(dān)易行，但保存时间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而(ér)且口感和鲜度都要差许(xǔ)多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次吃(chī)多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且(qiě)虾(xiā)皮会变(biàn)黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅速解(jiě)冻，然后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么(me)保存(cún)才(cái)新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的(de)虾一只一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后(hòu)拧(níng)紧瓶盖放(fàng)到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放(fàng)的东(dōng)西多且杂(zá)，这么放就不会(huì)串味(wèi)了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺(cì)破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可(kě)以(yǐ)提前把(bǎ)不(bù)吃的(de)地方剪掉，然后(hòu)再(zài)用保鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里(lǐ)有食品级(jí)真空包装袋和包装机的话完全可以选择这种方法！因为不论是瓶(píng)子还是保(bǎo)鲜膜(mó)难(nán)免会有空气在里面(miàn)，有空(kōng)气就难免会有细菌，把空气抽空之后细菌(jūn)的含量(liàng)也会(huì)大大减少，所以(yǐ)被细菌(jūn)感(gǎn)染的几率也(yě)会(huì)大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动(dòng)物，大多生活在江湖或(huò)者海水中，常(cháng)见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一种软体动物，主要分布(bù)在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽(suī)然这完全(quán)就是两个品种，但基于人类(lèi)的本(běn)质，我们对这两样一律(lǜ)来着不拒(jù)，因(yīn)为两者都是美味！我们通常说的贝(bèi)类一般(bān)会(huì)有贝壳，然后所有的器官都在贝壳(ké)里，虾(xiā)则不(bù)一(yī)样，虾(xiā)的外壳会保(bǎo)护(hù)它大部分躯体(tǐ)，但是头部(bù)还有四肢是露在(zài)外面的，且虾的(de)外壳是一节一节的并不像(xiàng)贝壳只(zhǐ)有一大块。

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