银耳(ěr)越黄越(yuè)好还是(shì)越白越好，干银(yín)耳为什么(me)越放越黄银(yín)耳越黄越好并不是越(yuè)白越好的。

　　关(guān)于银(yín)耳越黄越好(hǎo)还是越白越好，干银耳为什(shén)么越放(fàng)越黄(huáng)以及干银(yín)耳为什么越放越黄，银耳正(zhèng)常的颜色的(de)图(tú)片(piàn)大全，正常银耳与硫磺银耳图(tú)片对比，硫磺熏(xūn)过的银耳(ěr)图片，干(gàn)银(yín)耳怎么选择(zé)才知(zhī)道有没(méi)有硫磺(huáng)等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活小知识：

银(yín)耳越(yuè)黄越好还是(shì)越白(bái)越好，干银耳为什(shén)么(me)越放越(yuè)黄

　　正(zhèng)常(cháng)银耳是微微(wēi)发黄的(de)，所以(yǐ)银耳黄好。

　　好银耳颜(yán)色(sè)微黄，花大而松散，干燥(zào)、光(guāng)滑(huá)、肉肥厚，闻起来有淡淡(dàn)清香(xiāng)，取少许放舌尖，有植物特有的香味，多放一会儿有少许(辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向xǔ)滑腻感。

　　银耳(ěr)中含(hán)有丰富的(de)蛋白质(含(hán)量(liàng)10%左右(yòu))，受潮后易霉变。

　　受潮后的银耳潮湿发黏(nián)，捏(niē)起来弯(wān)而(ér)不(bù)折，而一旦霉变，颜色会(huì)更黄甚至发黑。

　　建议到正规渠道(dào)购(gòu)买，银(yín)耳本身(shēn)无味(wèi)道，选购时可取少(shǎo)许试尝(cháng)，如(rú)对舌有刺激或辣的感(gǎn)觉，很可能就是用硫磺熏蒸(zhēng)过的(de)。

如何挑选(xuǎn)优质银(yín)耳

　　优(yōu)质银(yín)耳

　　1.银(yín)耳的(de)颜(yán)色(sè)是自然的白色，花朵齐整(zhěng)，有辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向圆(yuán)形的伞盖，没有蒂头，也(yě)没有(yǒu)杂质和斑点，是大家(jiā)在挑(tiāo)选银耳(ěr)的时候需要注意的。

　　2.优质银耳肉厚(hòu)、叶片长、膨胀率高，这样的银耳是比较新鲜(xiān)的，我们(men)吃起来味道也比较好，营养价值(zhí)也(yě)会(huì)更出(chū)色。

　　品质一(yī)般的银耳

　　品(pǐn)质一般的银耳颜色相对来说(shuō)不会那么纯净的，很多都(dōu)是白色中带有一点米(mǐ)黄色(sè)，肉看起来也比(bǐ)较薄一些，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣(liè)质银耳(ěr)

　　品质较差的(de)银(yín)耳(ěr)颜色很黄，摸起(qǐ)来(lái)也不够干燥，花朵(duǒ)形(xíng)状不够完整，还会带有很多斑点质。

干(gàn)银耳什么颜色的最好

　　微微发(fā)黄(huáng)的好。

　　 正常的干银耳在(zài)经过晒过或者是烘干(gàn)之(zhī)后(hòu)颜(yán)色都是微微发黄的，但是为了使银耳更加(jiā)的(de)好看，有些(xiē)商贩(fàn)会(huì)利(lì)用一些(xiē)成分将原本发黄(huáng)的银耳熏(xūn)白(bái)，这样卖(mài)相会更好(hǎo)。

　　 但我们在挑选干银(yín)耳的时候还是尽(jǐn)量(liàng)挑(tiāo)选黄色的这(zhè)种，因为那种熏白(bái)的银耳中含(hán)有对人体有(yǒu)害的成分，食用后对健康(kāng)有损。

鲜银(yín)耳好还(hái)是干银(yín)耳好(hǎo)

　　干银耳更好。

　　 从营养价值(zhí)上来看，鲜银耳没有经过(guò)任何(hé)的(de)加工(gōng)处理，所以鲜(xiān)银耳的营养(yǎng)成分相比于(yú)经过(guò)加工(gōng)的干银(yín)耳会更加(jiā)的多(duō)。

　　 但是鲜银(yín)耳中(zhōng)含有一种卟(bǔ)啉类(lèi)光感(gǎn)物(wù)质(zhì)，食用(yòng)了这种物质的(de)话，经过太(tài)阳光照射之后皮肤就会(huì)出现(xiàn)红肿、瘙(sào)痒、甚至(zhì)是出(chū)现红色(sè)水泡(pào)等不适症状(zhuàng)，而干银(yín)耳在(zài)加(jiā)工的过程(chéng)中(zhōng)已(yǐ)经将这种(zhǒng)成(chéng)分去(qù)掉了，所以可(kě)以(yǐ)放心食用。

　　且从储存方面(miàn)来说，干银耳中不(bù)含有水分因此很(hěn)利(lì)于保存(cún)，所以(yǐ)日(rì)常(cháng)生(shēng)活中建议(yì)选择食用干银耳。

干银耳过期了还(hái)能吃(chī)吗

　　视具体情况(kuàng)而定。

　　 市面(miàn)上常见的银耳保质期是18个月，而一般情况下(xià)，食(shí)品(pǐn)的实际可食用期限都会比包(bāo)装(zhuāng)袋(dài)上的时间(jiān)要稍微长(zhǎng)一些(xiē)，如果是刚(gāng)刚过期(qī)的银耳没有出现(xiàn)变质(zhì)、发霉、软化(huà)的情况(kuàng)下都是可(kě)以(yǐ)继续食用(yòng)的，过期一段时间或者出现变质反应了则不建议继续食用。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向