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自考成绩查询时间是什么时候开始,自考成绩查询时间是什么时候查 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

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甜葡萄可(kě)以酿(niàng)酒吗(ma)

 自考成绩查询时间是什么时候开始,自考成绩查询时间是什么时候查 甜葡萄是可以酿酒的。

  可以,不同的葡萄酿制(zhì)不同的葡(pú)萄酒。

  第一(yī)步(bù):买葡萄(táo)选(xuǎn)购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄(táo),哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要(yào)紧。这些葡萄一是容易发(fā)酵,二是价(jià)位相(xiāng)对较低(dī)。常见的葡萄、提(tí)子、马奶子等,都(dōu)是可以用来制作(zuò)葡萄酒的。

  第二步:洗(xǐ)葡萄由于葡萄(táo)表皮很可能残留农药,清洗葡萄的(de)环节就相当重(zhòng)要,最(zuì)好能够逐颗清(qīng)洗,再用自来水(shuǐ)反复冲(chōng)洗,同时剔除烂葡萄(táo)。一些爱(ài)干净的人(rén),喜(xǐ)欢把葡萄去皮(pí)后酿酒,这也未尝不可,但是少了一(yī)些葡萄皮特有(yǒu)的营养。

  第三(sān)步(bù):晾干(gàn)葡萄把葡萄盛在能漏水的容(róng)器当中,等葡(pú)萄表面没有水珠就(jiù)可以倒入(rù)酒坛了(le)。

  第(dì)四步:选择容(róng)器酒坛子可以是(shì)陶瓷罐子,也(yě)可以(yǐ)是玻(bō)璃(lí)瓶,但(dàn)不(bù)主张用塑料容器,因(yīn)为塑料很可能(néng)会与酒精发生化学反(fǎn)应(yīng),并(bìng)产(chǎn)生一些有毒物质,危害人体健康。

  第(dì)五步(bù):捏(niē)好葡萄放进容(róng)器双(shuāng)手洗(xǐ)净后,直接(jiē)捏葡萄,操(cāo)作办法(fǎ)是抓起(qǐ)一把葡(pú)萄使劲(jìn)一(yī)握(wò),然(rán)后放入(rù)酒坛中,再把糖(táng)放(fàng)在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(táng)(不喜欢吃(chī)甜的朋友,可以放2斤(jīn)糖,但(dàn)是不能(néng)不放糖,因为(wèi)糖是葡萄发酵的(de)重(zhòng)要因素)。

  第(dì)六步:加封保存将酒坛子密(mì)封,如果(guǒ)是陶瓷罐的(de)话(huà),可以到(dào)买黄酒的小店要(yào)点酒泥,加(jiā)水后糊住(zhù)封口。加封后(hòu),酒坛子(zi)需(xū)放在阴(yīn)凉处(chù)保存,平时不(bù)要随(suí)意去翻(fān)动(dòng)或打开(kāi)盖子。

  第七步:启封(fēng)天热(rè)时,葡萄发酵(jiào)时间需要20天至(zhì)一(yī)个月左右,现在这个(gè)季(jì)节做葡萄酒,发酵时间需要(yào)40天左右。启(qǐ)封后,捞出浮在上(shàng)面的葡萄(táo)皮,就可以直接喝(hē)葡萄酒了。注意,如果喜欢酒(jiǔ)劲足一点,只需延迟(chí)启封时间(jiān)就(jiù)行(xíng)了。启(qǐ)封后(hòu),每一次舀出葡萄酒(jiǔ)后,别忘盖好(hǎo)酒坛的盖子,以免酒味(wèi)挥发。

怎么才能(néng)挑甜葡(pú)萄吃呢女生(shēng)

  1、外观:不(bù)同的(de)葡萄(táo)品种有不同的风(fēng)味(wèi)和特点 。

  选购时,首先要注(zhù)意外观新鲜,果穗大小适当整齐,果梗新鲜坚挺,果粒(lì)饱满,大小均匀,青籽(zǐ)、瘪(biě)籽少,外面有霜的品质最好 。

  当用手轻轻提起新鲜葡萄时,果粒紧实(shí),种子掉落(luò)较少(shǎo)。

  如(rú)果颗粒纷(fēn)纷脱落,说明不够新鲜 。

  2、表面颜(yán)色:一般成(chéng)熟度(dù)适(shì)中(zhōng)的果穗和籽粒(lì)颜(yán)色较深,较亮;比如(rú)玫瑰香黑紫(zǐ),桂圆琥珀紫(zǐ),巨峰黑(hēi)紫,牛奶黄白(bái) 。

  3、闻(wén)味(wèi):品质好的(de)葡萄果(guǒ)肉(ròu)丰富,味甜,香气浓郁;劣(liè)质葡萄汁汁少或(huò)多但味少(shǎo),无香气,酸味明显 。

  买的时候试试耳朵里(lǐ)的底(dǐ)葡萄,因为(wèi)一般(bān)来说,底葡(pú)萄(táo)是最不甜(tián)的 。

  如果是甜的(de),说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄,什么样的葡萄甜?

  答:(1)看外(wài)观。

  外观(guān)新鲜,大小均匀、整(zhěng)齐(qí),枝梗新(xīn)鲜(xiān)牢固,颗(kē)粒饱满,外有(yǒu)白霜的,一般比较(jiào)好(hǎo)。

  另外,葡萄用手轻(qīng)轻提起(qǐ)时(shí),如果(guǒ)葡萄纷纷脱落,说明葡萄不够(gòu)新鲜。

  (2)辨(biàn)颜色。

  一般成熟度适中的葡(pú)萄颜色(sè)较深(shēn)、较鲜艳,如巨(jù)峰、夏黑葡萄(táo)为黑紫色,美(měi)人指葡(pú)萄为(wèi)鲜红色等(děng)。

  (3)闻果香。

  果(guǒ)汁多而浓,味甜,有香气,就是好(hǎo)葡萄(táo)。

  与此(cǐ)相反(fǎn),不好的葡(pú)萄往(wǎng)往带有(yǒu)酸味。

  (4)品口(kǒu)味。

  葡萄好不好与成熟度(dù)有关,一串葡萄(táo)中最下面的(de)一颗(kē)往往由于(yú)光照程度最差,成熟度(dù)不佳。

  所以在(zài)一般情况下,最下面(miàn)那(nà)颗(kē)是(shì)最不(bù)甜(tián)的。

  选购时,就(jiù)试(shì)吃最下(xià)面(miàn)那颗(kē)。

  健康(kāng)小贴士

  鲜榨蔬菜汁维生素(sù)C损(sǔn)失多许多(duō)人相信(xìn),自己(jǐ)制作(zuò)的鲜榨(zhà)果蔬汁是最健康的。

  因为完(wán)全不加热,其中的维生(shēng)素能最大限度(dù)地保存下来,还能排毒,能(néng)抗(kàng)癌,能美容。

  甚(shèn)至有人(rén)用鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁(zhī)代替水炒菜和煮菜。

  为(wèi)检验这种(zhǒng)观(guān)点的真实性,专家对(duì)新鲜蔬菜榨(zhà)汁后,营养素保留的情况进(jìn)行(xíng)了测定(dìng)。

  以(yǐ)最容(róng)易损(sǔn)失的(de)维生素C为指标,选用(yòng)最常用来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为(wèi)试验(yàn)对(duì)象,用榨汁机榨汁,进行测定。

  试验数据表明,番(fān)茄(jiā)、黄瓜等蔬菜直接(jiē)榨汁之后,维生素C的(de)损失(shī)率高达80%以上。

  而数据显示,炒青(qīng)菜(cài)的维生素C损失率只有(yǒu)30%~50%,炒(chǎo)青椒只有20%左右,而炒番茄则低于10%。

  结果显示,鲜榨蔬菜汁的维生素C损(sǔn)失(shī)率,甚至比炒青菜更(gèng)大。

  同时(shí),榨汁之后,还会有(yǒu)一个(gè)明显的变化:果蔬(shū)汁的颜色逐渐变深。

  在(zài)这个过(guò)程中,果(guǒ)蔬的抗氧化(huà)能力会逐渐下降。

  这是(shì)因为果蔬(shū)中都存在维(wéi)生素C氧化(huà)酶、酚氧(yǎng)化酶(méi)等很多氧化(huà)酶(méi)类(lèi),它们在细胞中平日独居一(yī)室,不(bù)和维生素(sù)C、多(duō)酚类物质(zhì)等(děng)抗氧(yǎng)化成分见面。

  一旦扔进果蔬(shū)榨汁机,细胞(bāo)被绞碎破(pò)坏,这些成(chéng)分就会混在(zài)一(yī)起(qǐ),发(fā)生反应。

  酶的催(cuī)化反应十(shí)分迅速,只需瞬间,维生素(sù)C就会大(dà)量损失(shī),有保健作用(yòng)的多(duō)酚类物质也会被(bèi)迅速破(pò)坏。

  如果在榨果汁(zhī)时去掉渣子,还会损失大量膳食纤维。

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  如榨菠萝汁时(shí),去掉(diào)果渣会损失90%以上(shàng)的纤维。

  专(zhuān)家建议:水果(guǒ)和蔬菜在制作鲜榨汁之(zhī)后,维生素C和其他抗(kàng)氧化物(wù)质会有(yǒu)很(hěn)大的损失(shī)。

  因(yīn)此,吃饭的时(shí)候不吃青菜,而用自制鲜榨果蔬汁来替代的方法是错误(wù)的。

  建议每天要吃两(liǎng)盘(pán)少油烹调的熟蔬菜,在此之外,可以再加(jiā)两杯鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁。

 自考成绩查询时间是什么时候开始,自考成绩查询时间是什么时候查 在家庭自制鲜榨(zhà)果蔬汁之前,最好用沸水短(duǎn)时快(kuài)速(sù)焯烫一下(xià)之后再榨汁,能灭活一些酶类,减少营养物(wù)质的损失。

  一定要(yào)现榨现喝(hē),减(jiǎn)少抗氧化物质氧化分解的时间。

  滤去的果渣应(yīng)尽量利用,可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味,做成高纤维小甜(tián)食,味道其实很(hěn)不错。

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