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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和(hé)小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁棍(gùn)山药都是(shì)药(yào)食两用的山药，但小白嘴山药口感(gǎn)软糯(nuò)甘(gān)甜，相(xiāng)比较来说要比铁棍山药更好吃，并且小白(bái)嘴山药营养丰(fēng)富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露(lù)多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素(sù)等营养成分，营养价值更高于(yú)铁棍山药，经常食用(yòng)有补脾健(jiàn)胃、美(měi)容(róng)养(yǎng)颜等作用，加上(shàng)整体比较(jiào)光滑(huá)、带有紫色(sè)斑点，肉质(zhì)白如(rú)玉好看、皮肉好剥离等(děng)特点(diǎn)，被称之(zhī)为最好吃(chī)的山药(yào)。

小白(bái)嘴山药(yào)与铁棍(gùn)山药的哪一(yī)个更(gèng)好，有(yǒu)什么(me)不同

　　小白嘴山药被誉(yù)为最(zuì)好(hǎo)吃的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同(tóng)

　　正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢小白嘴(zuǐ)山(shān)药：小白(bái)嘴山药广泛(fàn)种植于深(shēn)州(zhōu)、安平、安国、深泽、蠡(lí)县等地，该区(qū)域(yù)古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今(jīn)河南(nán)焦作温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成(chéng)分含量不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：每(měi)百克中含有碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量(liàng)也很高，除此之外还富含(hán)黏(nián)液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺(àn)等。

　　铁棍山药(yào)：块茎中平均含粗(cū)蛋(dàn)白质(zhì)14.48%，粗(cū)纤(xiān)维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点(diǎn)不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相(xiāng)同的生产期限(xiàn)，产(chǎn)量虽小但营养价值(zhí)更高；

　　白，表(biǎo)皮(pí)较白肉质如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同(tóng)时嘴儿(ér)化读音表明了(le正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢)是(shì)最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍山(shān)药因为地质(zhì)坚(jiān)瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看(kàn)，但(dàn)口感正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢较好；

　　沙土(tǔ)铁棍(gùn)山(shān)药因种植(zhí)在沙地(dì)里，土质松软(ruǎn)，口感面甜，营养价值同(tóng)样较高(gāo)。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参(cān)考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科-铁(tiě)棍山药(yào)

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