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榴(liú)莲(lián)可以(yǐ)放冰箱冷藏(cáng)吗(ma)

  榴莲是(shì)可以(yǐ)放冰箱冷藏的。

  可以的。榴(liú)莲作(zuò)为一种热带(dài)地区的水果,主要集中在夏季食(shí)用,而榴莲中(zhōng)的营养(yǎng)物质(zhì)比较丰富(fù),是很容易滋生(shēng)细菌以及微生物(wù)从而导(dǎo)致其(qí)变(biàn)质的,

  因此生活(huó)中要是不能及时将榴(liú)莲吃完,那(nà)么可以将其置于(yú)冰箱进行冷藏(cáng),在冰箱冷藏室的低温条件下(xià),可以延长榴莲的保质期(qī)。

榴莲怎么(me)挑粉(fěn)糯的口感(gǎn)甜的

  1、看尖刺:根据榴莲外壳(ké)尖刺的疏(shū)密程度可判断(duàn)榴莲的果(guǒ)肉是否成熟,尖刺越疏果肉越厚,反之尖刺越密(mì)果(guǒ)肉(ròu)越(yuè)少。

  这些布满尖刺的榴莲基部(bù)较大,方向平(píng)缓(huǎn)向上的口感较绵密肉过较少,反之尖刺(cì)又小又细则榴莲(lián)还(hái)未成熟(shú),果肉较少。

  用手轻轻将(jiāng)相连的两根(gēn)尖刺靠(kào)近彼此(cǐ),通过尖刺(cì)的软硬程度,若能够轻轻捏动说明榴莲成熟(shú)可(kě)以(yǐ)食(shí)用(yòng),若是很难(nán)靠拢,感觉十分坚(jiān)硬说(shuō)明榴莲还未成熟(shú),这(zhè)样的榴莲就不好吃。

  2、看柄:通过榴莲根部的(de)柄是(shì)否脱落(luò)来判断榴(liú)莲的成熟度,如果榴莲柄较粗(cū)壮且完整(zhěng)说明此榴莲较新鲜(xiān),而关节脱落(luò)的榴莲柄已经(jīng)熟透了(le),果肉(ròu)较烂气(qì)味较浓,关节(jié)连(lián)接(jiē)完好无损的话则榴莲较生,这样的榴莲口(kǒu)感生(shēng)涩,不太好吃。

  刚采摘的(de)新鲜榴莲用指(zhǐ)甲(jiǎ)掐住柄部会留有痕迹,而(ér)果柄(bǐng)较(jiào)小的榴莲,说明采摘下来(lái)储(chǔ)存很久了,这样(yàng)的榴(liú)莲既不新鲜也不好吃(chī)。

  3、闻(wén)气味:拿起一个(gè)微微开裂的榴莲,通过裂缝中传出的(de)气(qì)味(wèi)判断榴莲是否(fǒu)成熟。

  若榴莲(lián)闻起来气味过(guò)淡,有一(yī)股(gǔ)青涩的味道(dào),则(zé)说明榴莲(lián)还未成熟,可(kě)以多(duō)放几天再食用(yòng);若(ruò)榴莲闻(wén)起来有一股酒精(jīng)味(wèi),是因为(wèi)榴莲中的(de)糖(táng)分解了(le),说明(míng)此(cǐ)榴莲已经(jīng)熟过头甚至变质,吃起(qǐ)来会有微微发苦的感(gǎn)觉。

  而新鲜成(chéng)熟的(de)榴莲闻起来会有一股浓郁扑鼻的香甜气味。

  4、摇一摇:将榴莲轻轻的拿起(qǐ)来,注意榴莲的尖刺别扎到手,新(xīn)鲜的榴莲会脱离果壳摇(yáo)晃榴莲能听到果肉晃动的声音,说明榴莲(lián)已经成熟。

怎样(yàng)挑选榴莲(lián)又香又甜

   怎样(yàng)挑选榴莲(lián)又香又甜

   怎样(yàng)挑(tiāo)选榴莲又香又甜,榴莲是(shì)水果(guǒ)之王,吃榴莲可以(yǐ)为人体提(tí)供大量的(de)营养元素,可(kě)是有些(xiē)人在买榴莲的时候,不会挑选,挑选榴莲也(yě)是需(xū)要技巧和方法的(de),那么怎样挑选榴莲又香又甜呢(ne)?

怎样挑选榴莲又香又甜1

   榴莲挑选(xuǎn)小技(jì)巧:

   技巧一(yī)——看大(dà)小:最(zuì)好是选(xuǎn)择(zé)个头比较大(dà)的,因为(wèi)它吸收的阳光比较多,而且(qiě)榴(liú)莲(lián)的核也比较小(xiǎo),吃起来口感相(xiāng)对起来要好很多,而且肉肉巨饱满;

   技巧二—— 看颜色:最好是选择土黄色和(hé)金黄(huáng)色的,这两个(gè)颜色说明榴莲已经非常成(chéng)熟了,要是选择绿(lǜ)色的,这就意味着榴莲还没熟,不过(guò)颜色也不能发黑,要是发黑的话(huà)就意味着榴莲太熟(shú)了;

   也可以(yǐ)捏刺来判断!选两根(gēn)相邻的尖刺,用手(shǒu)捏住(zhù)尖刺的尖(jiān)端,稍稍用力将它们(men)向内捏拢(lǒng),如果比(bǐ)较(jiào)轻松就能让它们彼此“靠近”,说明榴莲较软(ruǎn),比(bǐ)较熟;如果手感非常坚实,根本就无(wú)法捏(niē)动,说明榴莲(lián)比较生(shēng)。

  

   技巧三—— 看形状:一(yī)般来说(shuō)最好是(shì)挑(tiāo)尾部(bù)形状是(shì)长尖形的,这样的榴(liú)莲肉非常(cháng)饱满(mǎn),皮也比较(jiào)薄;

   技巧四—— 看开裂的(de)地方:如果(guǒ)榴莲(lián)熟了(le)的话,就会出现(xiàn)开裂(liè),在(zài)选(xuǎn)择的时候需(xū)要(yào)注(zhù)意,裂口也(yě)不(bù)能太大,开裂(liè)太大的话,很有可能果肉已(yǐ)经出(chū)现了变质的现象;

   技巧(qiǎo)五—— 闻(wén)气味:要(yào)是发现(xiàn)有股(gǔ)酒精的(de)味道,这个(gè)就最好不要购买(mǎi),很(hěn)有可能(néng)这个榴莲已经出现变质的情况;

怎(zěn)样挑选(xuǎn)榴莲又香(xiāng)又甜2

   榴(liú)莲挑选

   一:捏尖刺(cì)

   成熟度(dù)好的(de)榴莲(lián),才(cái)能又甜又糯(nuò);如果不小心买到不(bù)成熟的榴(liú)莲,它(tā)的果肉往往又(yòu)硬又涩(sè),无法下口(kǒu)。

  想知道榴莲(lián)成熟度怎(zěn)么(me)样,通过一个”小(xiǎo)动作”就(jiù)能知晓。

   这个(gè)胖胖的”狼牙棒”上(shàng)面,布满了密密的(de)尖(jiān)刺,选两根相临的尖(jiān)刺,用手(shǒu)捏住尖刺的尖端(duān),稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此”靠近”,就证(zhèng)明榴莲较(jiào)软,成熟(shú)度也比较好;如果感觉手感非常坚实(shí),根本就无法(fǎ)捏动,就证(zhèng)明榴莲比较生。

   二:看大(dà)小(xiǎo)

   通过(guò)辨识(shí)果实的大小(xiǎo)和外(wài)观颜(yán)色,也能识(shí)别榴(liú)莲是否成熟。

  和挑西瓜的原理一样(yàng),一(yī)般来说(shuō),体型比(bǐ)较大的榴莲成熟度会好一些。

  从(cóng)外壳的(de)颜(yán)色来(lái)看,成熟(shú)的好榴莲呈(chéng)较通透(tòu)的黄(huáng)色,如果青色比较多(duō),则证明不够成熟。

   三:看开裂度

   很多人认为,自然开口(kǒu)的榴(liú)莲就是(shì)好榴莲(lián),其实也不尽然。

  如果喜欢使用这种(zhǒng)方法,则要注(zhù)意(yì)辨(biàn)识几种情(qíng)况。

  一般来(lái)说,已通(tōng)过上面”窍门一”和”窍门二”两种方法检验过(guò)的.榴(liú)莲,都会比(bǐ)较不错,不一定非要开(kāi)口不可。

   如果你要(yào)挑选外壳已经裂口(kǒu)的,那最好选(xuǎn)择裂口不要太大(dà)的(de),也就是刚刚开始裂口的,因为如果果实早(zǎo)已裂口(kǒu),那暴露在(zài)外的(de)果肉就容(róng)易受(shòu)到(dào)污染(rǎn),也容易(yì)变质。

   如(rú)果挑选到比较成熟又(yòu)刚刚开口的(de)榴莲,那最好(hǎo)回到家(jiā)后尽快(kuài)享用,不(bù)要再长时(shí)间放置,否则容(róng)易(yì)变(biàn)质。

  

   四:闻(wén)气味

   五:看外观(guān)

   会挑榴(liú)莲的人,还有(yǒu)一个聪明(míng)的办法,就是看这个(gè)”狼牙棒”外面鼓起来的(de)”小山”,平缓(huǎn)而微隆的”小(xiǎo)山”中,正(zhèng)是香甜芳香(xiāng)的(de)果肉,”小山(shān)”越(yuè)多,当(dāng)然(rán)就是果肉越多啦!

   通过”狼牙(yá)棒”的尖刺(cì),也(yě)可以了(le)解果肉(ròu)的多少,如果狼牙棒上(shàng)多(duō)为平(píng)缓的、底面较(jiào)大的(de)椎形(xíng)尖刺,证明榴莲果肉较多,成熟度较好;反之(zhī),如(rú)果尖(jiān)刺多为又(yòu)尖又细的形状,就(jiù)证明果(guǒ)实不(bù)太成熟。

   看外观时,还有(yǒu)一(yī)点需(xū)要注意,就是看看榴(liú)莲的”尾巴(bā)”,也就是(shì)果(guǒ)柄。

  粗壮而新鲜的”尾(wěi)巴”,证明它营养充(chōng)足,且品质(zhì)新鲜,是挑选榴(liú)莲的又(yòu)一”指标”.

   六:摇一摇

   小心地将(jiāng)双手的手指分别放在榴莲两(liǎng)侧的尖刺(cì)之(zhī)间的凹陷处(chù),把(bǎ)榴莲轻轻(qīng)地拿起来,拿稳后,用手轻(qīng)轻(qīng)摇晃榴莲,如果感到里面(miàn)有轻(qīng)轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证(zhèng)明果肉(ròu)已成熟并脱离果壳,这样的榴莲,就是成熟的好榴(liú)莲。

怎样挑选(xuǎn)榴莲又香又甜3

   1、榴莲的营(yíng)养(yǎng)价值

   一只(zhǐ)榴莲果肉中含(hán)淀粉11%,糖分13%,蛋(dàn)白质3%,还(hái)有脂肪(fáng)、维(wéi)生素C以及钙、铁、磷等多(duō)种(zhǒng)微量元素,营养相当(dāng)丰富(fù)。

   在“榴莲之乡”的泰国,经常用榴(liú)莲给病后患(huàn)者、产后的(de)妇女(nǚ)补养(yǎng)身(shēn)子。

  榴莲果壳(ké)煮骨头汤是(shì)很好的滋补(bǔ)品,而果核和内瓤常被用来炖鸡(jī)汤,此汤有益补气,能去胃寒,也可做妇(fù)女滋补汤。

   2、榴莲的选购窍(qiào)门(mén)

   1、选榴(liú)莲(lián)先看它的外观,黄色就是熟的表现(xiàn),青(qīng)的还是生的(de)。

   2、用(yòng)两手指在榴莲的刺往(wǎng)内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往(wǎng)里(lǐ)靠(kào)的(de)话,那榴(liú)莲(lián)也就差不(bù)多是熟的了。

   3、用手往下按榴莲的皮,有弹性就(jiù)说明皮薄,就好,皮厚的(de)按不(bù)动。

   4、眼看榴(liú)莲尖尖,如果(guǒ)有细裂缝的最好,这是(shì)榴(liú)莲熟了的标志。

  如果(guǒ)榴(liú)莲(lián)是生的(de),就是用菜刀也砍(kǎn)不动。

   5、选榴(liú)莲外形要圆,每一个鼓包凸出得多最好(hǎo)。

   6、用鼻子嗅一(yī)下,熟了的榴莲(lián)嗅起来很(hěn)香,(吃得来的是(shì)香,吃不来的嗅起来是臭)。

  如果(guǒ)嗅起来有酒的味(wèi)道那就是熟(shú)过(guò)头了,这(zhè)种不好吃。

  

   3、榴莲吃不完怎(zěn)么(me)办

   1、如果一个榴莲(lián)吃不完(wán),就要把榴(liú)莲妥善保存。

  保存榴莲时,要去除外壳(ké),将果肉放到保鲜盒内,放置于冰箱冷(lěng)藏。

  最理想的冷藏温度(dù)为12摄氏度左右,同时,最好(hǎo)能在3-5天内将(jiāng)其吃完。

   2、榴(liú)莲买(mǎi)多了,除了放冰箱,还可以冰(bīng)在冰箱冷冻(dòng)层。

  等要吃的时候(hòu)呢,可以(yǐ)拿出(chū)来,解冻后吃,和(hé)新鲜的味道(dào)一样。

   3、榴莲的核可(kě)以洗(xǐ)干净,用微波炉(lú)叮来吃,别有一番(fān)风(fēng)味。

   4、做成榴(liú)莲冰激凌,放进(jìn)保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻,这(zhè)样想什么时候吃(chī)就什么时(shí)候(hòu)吃。

   4、快速(sù)开榴莲方(fāng)法

   1、榴莲成熟(shú)后,都是自然(rán)裂开口的(de),这(zhè)个时候我们顺着裂开(kāi)的口(kǒu)子(zi)掰开或者(zhě)用刀切开就(jiù)能够吃到榴莲的果筑梦未来是什么意思,锦时筑梦是什么意思肉了。

   2、没有自然裂开口的榴(liú)莲,都是没(méi)有(yǒu)完全(quán)成(chéng)熟的。

  可以(yǐ)放几天等它(tā)自(zì)然开口,当然(rán)如(rú)果等不及品尝,也可以切开(kāi)榴莲皮。

  (青色的榴莲都是(shì)成熟的不(bù)好的,要是吃也要选择(zé)那些黄色区域比较大的(de)榴莲)首(shǒu)先是用刀在榴莲(lián)的尾端(duān)切开一(yī)块儿,这个时(shí)候就能够看(kàn)到里面(miàn)的纹路了。

   3、用刀或剪(jiǎn)刀(dāo)顺着纹路切开(kāi)一块儿,然后用手掰(bāi)开就可以吃到美味的榴莲肉了。

  (注意,用手掰的时候(hòu)小心榴莲的刺(cì))

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