新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存(cún)，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在(zài)一千(qiān)六百多年前的晋代(dài)就已经开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是我们常(cháng)吃的(de)海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其他污染物(wù)，直接(jiē)放在盐中来回滚动(dòng)，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在可以密(mì)封(fēng)的(de)罐子(zi)中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色(sè)的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次(cì)货还要(yào)闻一下是否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地坚(jiān)韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物(wù)在我们(men)国家(jiā)的(de)历(lì)史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了(le)一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小的(de)技巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再(zài)把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要让(ràng)它(tā)沾(zhān)上淡水或(huò)污物(wù)，要用盐一层一(yī)层地(dì)将(jiāng)它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色或(huò)粉红色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤(shāng)病人可(kě)在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业(yè)渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用(yòng)工具而不(bù)直接接触(chù)海蜇须(xū中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁)，有特(tè)异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广播，以提高游(yóu)人(rén)自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者(zhě)若发(fā)现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦(dàn)发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者(zhě)切不(bù)可惊(jīng)慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能较(jiào)快好(hǎo)转和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻(má)痹，则(zé)易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡(dàn)水冲洗，因淡水可(kě)促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用水拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜上面(miàn)，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆(pén)中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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