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22寸是多少厘米怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是(shì)酸性还是碱性

　　苹果是碱性的(de)。

　　苹果属于(yú)碱(jiǎn)性食物，苹果虽口(kǒu)味偏酸，但将苹(píng)果燃(rán)烧(shāo)后，灰分在水溶液(yè)中呈现碱性，故苹果属于碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)。日常适量吃苹果(guǒ)可(kě)为机体补充一定营(yíng)养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非(fēi)依据食物口味或汁液酸(suān)碱程度判定，不能(néng)仅以苹(píng)果口(kǒu)味偏酸，将苹果(guǒ)认定为(wèi)酸性食物。

　　碱性食物指进行食物化(huà)学研究(jiū)，食物燃烧后的灰分在水中呈碱性的食(shí)物(wù)，碱性(xìng)食物多含有(yǒu)丰富钾(jiǎ)元素(sù)、钠(nà)元素、钙元素、镁元素等成分。苹果属于碱性食物，大部分(fēn)蔬(shū)菜、水果、豆类制品都属于碱(jiǎn)性食物。

怎(zěn)么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜(yán)色和纹路。

　　苹果(guǒ)在自然生(shēng)长的环境下因光(guāng)照角(jiǎo)度和(hé)树(shù)叶遮挡面(miàn)积(jī)等因素(sù)的影响(xiǎng)下苹果(guǒ)会呈现出不同(tóng)的(de)颜色，所以果皮呈(chéng)现红黄相(xiāng)间的颜色且带(dài)有麻点，纹路错综复杂的苹果才(cái)说(shuō)明它受到的光照充(chōng)足，果(guǒ)肉(ròu)会较(jiào)黄，汁水也比(bǐ)较多。

　　2、摸一摸(mō)手(shǒu)感(gǎn)。

　　在挑选苹果的时候，我们(men)可以摸一摸苹果的表(biǎo)皮，如果手感(gǎn)软(ruǎn)硬适中且有(yǒu)一(yī)点粗糙感就说(shuō)明苹(píng)果成熟(shú)度刚刚(gāng)好。

　　太软会没有脆感，适合老年人(rén)食用，太硬且(qiě)表面(miàn)光(guāng)滑的苹(píng)果吃(chī)起来会比较酸(suān)涩(sè)。

　　3、？掂(diān)一掂重量(liàng)。

　　把两(liǎng)个个(gè)头(tóu)差不多的苹果放在手里掂一(yī)掂，个头不大又有分量就说明水分充(chōng)足(zú)。

　　在买苹果时，尽量选择中果，那种个头(tóu)圆润的苹果比(bǐ)长得歪瓜裂(liè)枣的苹果更好吃。

　　4、？观察(chá)苹果(guǒ)蒂和苹(píng)果(guǒ)脐。

　　在(zài)挑选的(de)时候(hòu)，可以看下(xià)苹果蒂和苹果脐，苹果(guǒ)蒂是连接根(gēn)部的地方(fāng)，若是呈现(xiàn)浅绿(lǜ)色，根(gēn)蒂潮湿(shī)，难以折断，代表这个(gè)苹果是新(xīn)鲜刚采摘的；若是呈现(xiàn)黑褐色，根(gēn)蒂很干，说明(míng)已经不新鲜了(le)。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越深(shēn)苹果就越好吃(chī)，相对应的，果(guǒ)脐(qí)凹陷越浅(qiǎn)，口感就会(huì)越(yuè)差。

苹果如何挑选(xuǎn)甜(tián)的(de)

　　1、看苹果(guǒ)的新鲜程(chéng)度。

　　如果苹果蒂周(zhōu)围(wéi)没有(yǒu)褶皱(zhòu)的，就说明(míng)这是刚(gāng)摘下(xià)来的新(xīn)鲜苹果，反(fǎn)之苹果蒂(dì)皱(zhòu)纹(wén)越多(duō)越(yuè)深，就(jiù)说明摘(zhāi)下来有一段(duàn)时间(jiān)了，肯定不新(xīn)鲜了。

　　2、看(kàn)苹果的条(tiáo)纹。

　　挑选苹果的时候要看一(yī)下苹(píng)果的条纹，条纹越多，苹果(guǒ)就越(yuè)好吃，反之条纹少的苹(píng)果(guǒ)既不脆而(ér)且又不(bù)甜。

　　3、看苹果的(de)重量。

　　不知(zhī)道怎么挑选的时(shí)候，可以用(yòng)手(shǒu)来掂一下它的(de)重量，一般来说(shuō)苹果越重就说明(míng)里面的(de)水分就越(yuè)多(duō)，吃起来(lái)也就(jiù)越甜越清脆。

　　4、看苹果的颜(yán)色。

　　大部(bù)分人都是专挑(tiāo)红色的苹果买，其实不对(duì)，很(hěn)多红色的苹果可能是(shì)用(yòng)了(le)染色(sè)剂(jì)。

　　应(yīng)该挑选黄里透(tòu)红，而且看上去有(yǒu)一丝丝透红的，这(zhè)样的苹果都很甜，而且水分充足(zú)口感(gǎn)也会(huì)非(fēi)常好。

　　5、看(kàn)苹果的凹槽(cáo)处。

　　如果它的(de)凹(āo)陷比较(jiào)浅(qiǎn)，苹(píng)果就会很酸。

　　挑选凹陷处比较深的(de)，这样苹果才会更加香甜(tián)。

　　6、看苹(píng)果的手感(gǎn)。

　　可以(yǐ)用手(shǒu)按(àn)一(yī)按苹果(guǒ)，如果轻(qīng)轻一(yī)按(àn)发现按不动，这样(yàng)的苹果会(huì)有点偏(piān)酸，不够(gòu)成熟。