酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可(kě)以直接(jiē)吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的(de)。

　　关于(yú)酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃(chī)吗有毒吗以(yǐ)及酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃(chī)吗有(yǒu)毒吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗百度百科(kē)，酸(suān)笋能直接吃吗，泡酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)什么人不可(kě)以吃等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)生活小知识(shí)：

酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗(ma)有(yǒu)毒吗

　　酸笋一般可以(yǐ)食(shí)用。

　　酸(suān)笋当中的有机酸，能够很好地提高(gāo)味(wèi)蕾(lěi)敏感性，促(cù)进胃肠道消化液的分(fēn)泌(mì)，对(duì)增进食欲和促进消化(huà)有较(jiào)强的作用。

　　酸笋也有着很好的解除油腻作用，尤其是对(duì)于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀(zhàng)等症状(zhuàng)的(de)患者(zhě)，如果(guǒ)适当(dāng)吃一些酸笋，都能够很好地解除油腻

酸笋是怎么制(zhì)作(zuò)的

　　下面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南(nán)雄酸(suān)笋制(zhì)法

　　腌酸笋的季(jì)节在春(chūn)秋(qiū)两季，当竹笋发(fā)出嫩(n现实中真的可以把人玩坏吗èn)芽，长出约30公分高(gāo)时，便可连根(gēn)砍下，剥(bō)去壳，切成(chéng)片，取不见天(tiān)井水(shuǐ)（清晨不见(j现实中真的可以把人玩坏吗iàn)太(tài)阳光的(de)井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制(zhì)10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法

　　将(jiāng)笋剥壳(ké)洗(xǐ)净(jìng)后，烧开(kāi)一锅(guō)水，投笋入其中，煮(zhǔ)十分钟左右，熄火，就这样在水中(zhōng)泡着(zhe)。

　　当天就(jiù)可食用(yòng)。

　　吃不完的(de)话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如果(guǒ)不(bù)换水(shuǐ)，笋(sǔn)就会慢慢变酸。

酸(suān)笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食(shí)物，又(yòu)经过了加工，因此才会有一股特殊的气(qì)味，并且酸(suān)笋会和螺蛳粉的(de)汤料混合，所以味道变得更(gèng)浓，很难让(ràng)人接受。

　　不(bù)过，酸笋只是闻起来不(bù)好闻，实际上吃起来(lái)十(shí)分美味，一般吃两次就能接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋(sǔn)在泡(pào)制的过程中经过了发酵，从而让酸(suān)笋自(zì)带一种特(tè)别的味道。

　　不(bù)过，这种食(shí)物只是(shì)闻起来不(bù)好闻，食用后并不会给身(shēn)体带(dài)来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果没(méi)有了(le)酸笋，那么(me)螺蛳粉会变得无味，若(ruò)是(shì)第一次吃螺蛳粉(fěn)，不能(néng)接受(shòu)酸笋，可以少量放入一些。

酸(suān)笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰富(fù)的(de)纤(xiān)维素，能促进肠蠕(rú)动，从而缩短胆固醇(chún)、脂(zhī)肪(fáng)等物质在体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很(hěn)少，属天(tiān)然低脂、低(dī)热量食品，是肥(féi)胖(pàng)者减肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸(suān)笋的营养价值还是有(yǒu)很多的，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺(sháo)、蚝油(yóu)1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克(kè)、香(xiāng)葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加入适(shì)量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟(zhōng)备用；

　　生姜切(qiè)片，香(xiāng)葱切段(duàn)备(bèi)用。

　　3、起锅(guō)烧热，加入适量花(huā)生(shēng)油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随后依次放(fàng)入(rù)酸笋(sǔn)、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几(jǐ)下即可(kě)出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一(yī)茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油适量、葱适量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开(kāi)切(qiè)。

　　葱(cōng)花切(qiè)段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪油，就(jiù)是买(mǎi)回(huí)来半肥瘦(shòu)的那块肥肉来炸油，锅烧(shāo)热(rè)后放入(rù)肥肉，炸出(chū)油。

　　油太多(duō)可以(yǐ)把油盛起来，留下顿炒(chǎo)菜(cài)用，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放下去，翻(fān)炒一下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把葱(cōng)花充分翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 现实中真的可以把人玩坏吗