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蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好？如果是宰杀(shā蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样)干净的鲜活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里将会食用，则放入(rù)冷藏室；如果是宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼(yú)，短时间里不会被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入(rù)冷(lěng)藏室(shì)，并尽(jǐn)快食用的(de)。关于鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)以及鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好，鱼(yú)买(mǎi)回(huí)来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻保存，鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻呢(ne)，刚买的(de)鱼放冰(bīng)箱保鲜还是冷(lěng)冻，买回来的(de)鱼是保鲜还(hái)是冰冻里(lǐ)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鱼是(shì)胎生还是卵生

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的(de)，但也有少数是卵胎生和胎(tāi)生的。通常在鱼儿发育成熟后，雌(cí)雄(xióng)亲鱼(yú)会自行配对，然(rán)后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受(shòu)精，从(cóng)而产生受精卵。受精卵在水中孵(fū)化出小鱼(yú)。而卵胎生与之类似(shì)，

　　但(dàn)亲鱼是体内受精，鱼(yú)卵也(yě)在雌鱼肚(dù)子里孵化(huà)出来。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼(yú)类，仔鱼在产出前会从(cóng)母体中(zhōng)获得(dé)养(yǎng)分(fēn)。

鱼买(mǎi)回(huí)来(lái)放(fàng)冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好

　　如果是宰杀干净(jìng)的(de)鲜(xiān)活鱼，且短时间里将会食(shí)用，则放入冷藏室(shì)；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，短(duǎn)时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入(rù)冷(lěng)藏室，并尽快食用。

　　冷(lěng)藏室(shì)温度高(gāo)于零度，不能(néng)长蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样时间保鲜(xiān)动(dòng)物肉类(lèi)，但短期(qī)里(lǐ)可(kě)以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度(dù)低至-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但同时会(huì)使鱼肉(ròu)严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体(tǐ)弱者(zhě)进补的好时(shí)机，鱼(yú)则(zé)是进补的好水产食品(pǐn)，不仅味(wèi)道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪肉的(de)两倍，且属于(yú)优质(zhì)蛋(dàn)白(bái)，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富(fù)的硫胺素、核(hé)黄素、尼克酸(suān)、维生(shēng)素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪含量(liàng)虽低，但其中的脂(zhī)肪酸被证实有降(jiàng)糖(táng)、护心(xīn)和防(fáng)癌的(de)作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完全(quán)蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有大量的(de)蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较(jiào)低，且多(duō)为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量一般(bān)比较低(dī)，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含(hán)0.7%。

鱼(yú)应该放(fàng)在冷藏还是冷冻

　　鱼(yú)应该放(fàng)在冷冻(dòng)。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活性和(hé)微生物的生长(zhǎng)都被(bèi)抑制，鱼的保质(zhì)时间也大大(dà)延长，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼相比发生的变化(huà)：

　　1、从口感上说，冷(lěng)冻鱼的肉质的确没有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这主要是因(yīn)为(wèi)在冷冻过(guò)程(chéng)中，鱼内的(de)水(shuǐ)分冻结(jié)成冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白质发生冷(lěng)冻变性和一(yī)系列理化(huà)性质的(de)改变，包括蛋白质空间结构(gòu)和疏水性的变化，凝(níng)胶性(xìng)和保水性的降低，盐溶(róng)性蛋白含(hán)量降低，ATP酶活性(xìng)减低(dī)等，从(cóng)而造成鱼肉的品质和口(kǒu)感(gǎn)下降。

　　2、从营养上看，同品种的(de)鱼冷冻(dòng)后确实(shí)会流(liú)失(shī)掉一部分营养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤(xiān)维中的水(shuǐ)分将(jiāng)结成冰晶，但(dàn)在(zài)解冻的时候却没有办法再与(yǔ)蛋白质分子聚合，也就不能被全(quán)部(bù)吸(xī)收回鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液(yè)的流失(shī)就(jiù)伴(bàn)随着(zhe)鱼肉中一小部(bù)分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水(shuǐ)溶(róng)性营养物质的流(liú)失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类(lèi)的核(hé)心营养价(jià)值。

　　因为(wèi)这(zhè)一点(diǎn)损失如果也要较真儿的话,那就不得不提醒(xǐng)你，其实活鱼在暂养过程中，受局部(bù)水环境氧气、温(wēn)度、pH值、排(pái)泄(xiè)物积累和(hé)捕捞造成的鱼体(tǐ)损伤等因素影(yǐng)响，也会出(chū)现品质的下降，一样有(yǒu)一定的营养损(sǔn)失。