新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的(de)蛋(dàn)白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白(bái)，它(tā)可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可能还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要(yào)注意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本(běn)身就是(shì)热性(xìng)体质的人(rén)群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的(de)作用的(de)，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养(yǎn刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗g)物质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面(miàn)其实(shí)有(yǒu)很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的(de)蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完(wán)全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多(duō)，这(zhè)些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

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　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可(kě)加点鱼露(lù)。

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