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马铃薯可以当主食吃吗

  马铃薯是可以当主食吃的。

  马(mǎ)铃薯一般能当(dāng)主食,可以弥(mí)补身体所(suǒ)需养分(fēn)及热量,与米饭、面食等主食相同可增强饱腹感,在吃的时分要适(shì)量,不宜多吃,并且还可以(yǐ)吃一些其他的食物,留意荤素(sù)调配,确保养分均衡。

  马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚,还(hái)含(hán)有一定量(liàng)的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、维生素,以及(jí)多种(zhǒng)矿物质,如钙、铁等,

  适(shì)量吃简(jiǎn)单被机体所吸收(shōu),因(yīn)而马(mǎ)铃薯可以作为主食。不只(zhǐ)可以(yǐ)弥(mí)补养(yǎng)分成分,还可以促进胃肠活(huó)动,口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些(xiē)呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑马铃薯的时分(fēn),会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的(de)马铃薯。

  形(xíng)状不同的(de)马(mǎ)铃薯,多多少少有点(diǎn)不(bù)同,越圆的马铃薯,越(yuè)好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色(sè)相(xiāng)似瘀青(qīng)的部分,里(lǐ)边多半是坏(huài)的(de);而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯(shǔ),肉色(sè)变成灰色或(huò)呈黑斑(bān),水分缩短,最好不要挑(tiāo)选。

  购买马铃薯时(shí),主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如发(fā)现马(mǎ)铃薯有水泡过,主(zhǔ)张不要购买(mǎi)。

  由于这种被水泡过的(de)马铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存,并且保存时刻也很(hěn)短,口感也欠好。

  假如是起皮的马铃(líng)薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖(dùn);假如(rú)是(shì)表皮(pí)比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯,口感比较实(shí)、脆(cuì),适宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)丝。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会(huì)从(cóng)自(zì)己(jǐ)的实践需(xū)求动身。

  3、看(kàn)马铃(líng)薯是否发绿(lǜ)。

  当挑(tiāo)选马铃薯时(shí),看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有(yǒu)毒素(sù),就不(bù)适(shì)宜再吃(chī),外(wài)表现(xiàn)已变绿的也是。

  马铃(líng)薯发芽不能吃,是最基本的知识。

  4、看马铃(líng)薯色彩。

  马铃(líng)薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种色彩,一种是黄色的(de),一种是白(bái)色的。

  一般来(lái)说,黄(huáng)色肉质的(de)马铃薯比较粉、面(miàn),而白色肉质的(de)马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

  所(suǒ)以,选购马铃薯时也要(yào)留意(yì)掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

   马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃(chī)

   马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃,马铃薯作为日常食用频率(lǜ)十分(fēn)高(gāo)的蔬菜(cài),以其多变的口感(gǎn)和丰(fēng)厚的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

  马铃(líng)薯养分丰厚,易于消化,种类也十(shí)分的多样,那(nà),马铃薯怎样挑选才好吃?

马铃薯怎样挑选才好吃1

   1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时(shí)分,你会发现有(yǒu)圆圆的、长长的。

  形状不同(tóng)的马铃薯多(duō)多少(shǎo)少有点不同,像越圆的马铃薯,则越(yuè)好(hǎo)剥皮(pí)。

  假如用(yòng)来煮(zhǔ)的、炒的(de),最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

   2、发(fā)芽(yá)的(de)马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分,看见有发芽的马铃薯,就不能(néng)拿了。

  长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素,就不适宜(yí)再吃了,皮外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是哦。

  马铃薯发芽的不能吃,都是些最基本的(de)知识(shí)。

   3、选皮(pí)干的马(mǎ)铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的(de)时(shí)分,要(yào)拿(ná)皮干(gàn)的马铃薯,好吃一点。

  水泡(pào)过的马(mǎ)铃薯(shǔ),不(bù)能放得(dé)太(tài)久,还影(yǐng)响马铃薯的口感(gǎn)。

  在色彩(cǎi)方面(miàn),则(zé)挑(tiāo)淡黄色的马铃薯,养分(fēn)高也比较好吃。

   4、转一圈看有没有坏(huài)掉的(de):马铃薯在运输(shū)过程中,也有或(huò)许有(yǒu)些碰在一同(tóng),撞伤了。

  所以(yǐ)在挑选的马(mǎ)铃薯的时(shí)分,转一圈看看,有没(méi)有撞伤的。

  要不然买回去,吃不了就白白浪(làng)费钱了(le)。

  

   怎样挑选好的马铃(líng)薯

   1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑(tiāo)马铃(líng)薯的(de)时(shí)分,会(huì)发现有圆(yuán)圆的(de)、长长的马铃薯。

  形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯,多多少少有点不同,越圆(yuán)的马铃(líng)薯(shǔ),越好(hǎo)剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的(de)部分,里边多半是坏的;而冻(dòng)伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯(shǔ),肉色变成灰色(sè)或呈黑斑,水分缩短,最好不要挑选。

   购买(mǎi)马(mǎ)铃薯时,主张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

  假如(rú)发现马铃薯有(yǒu)水泡过(guò),主(zhǔ)张(zhāng)不要购买。

  由于这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存(cún),并且保存时(shí)刻也很短(duǎn),口感也欠好。

   假如(rú)是(shì)起(qǐ)皮的马铃薯,会比(bǐ)较面、甜(tián),适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许炖;假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝。

  所(suǒ)以(yǐ),选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求(qiú)动身。

   3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否(fǒu)发绿——当挑选马(mǎ)铃(líng)薯时,看见(jiàn)发(fā)芽的马(mǎ)铃(líng)薯就不要拿。

  长芽的(de)马(mǎ)铃薯都(dōu)含(hán)有毒(dú)素(sù),就不适宜(yí)再吃,外(wài)表现已变绿的也是。

  马铃薯发芽(yá)不能吃(chī),是(shì)最(zuì)基(jī)本的知识(shí)。

   4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩——马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为(wèi)两种色彩,一种是黄色的(de),一种(zhǒng)是白色的。

  一般来说,黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面(miàn),而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃2

   1、看形(xíng)状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯,适宜用来(lái)做沙拉(lā)或马铃(líng)薯泥;而细长的五月皇后种类(lèi)则属黏质,不简单(dān)煮(zhǔ)烂,适(shì)宜用来做咖(kā)哩(lī)。

  外(wài)表过于高低不(bù)平的防(fáng)止购买。

   2、看(kàn)外表(biǎo)挑马(mǎ)铃薯要挑(tiāo)表皮光(guāng)亮的,芽眼较(jiào)浅的。

  这(zhè)样的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)好(hǎo)剥皮,马铃薯(shǔ)利用得彻底。

  要(yào)尽量(liàng)挑(tiāo)选肥壮而匀称的马铃薯,表(biǎo)皮无干疤和糙(cāo)皮,无(wú)病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒(jiǔ)精气(qì)味的最好。

   3、看色(sè)彩要买黄皮(pí)的马铃薯,黄皮马铃(líng)薯外皮暗(àn)黄,内色呈淡黄色(sè),淀粉含量高,含(hán)有胡萝(luó)卜素,口味较好。

  别的,还(hái)要留意皮(pí)层变绿的马铃薯不要购(gòu)买和食用。

  由于其间含有(yǒu)的龙(lóng)葵素(sù)有毒性(xìng),加热也不会被(bèi)损(sǔn)坏(huài),吃了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马(mǎ)铃薯寄(jì)存(cún)在(zài)阴凉处(chù)即可,不行放在阳光下暴晒,也(yě)没必要放在冰箱里,温度(dù)过高会导致马铃薯生芽或腐朽,温度过(guò)低马铃薯易冻伤不(bù)能食用。

   2、马铃薯在常温(wēn)下保存,不(bù)需通过清洗,可以将马(mǎ)铃薯与苹果摆在一(yī)同(tóng),由于苹果会开(kāi)释一种使其(qí)它蔬(shū)果老化(huà)的乙(yǐ)烯气(qì)体,可(kě)以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃(líng)薯要放(fàng)在漆(qī)黑(hēi)的旮旯,不然表(biǎo)皮变绿(lǜ),食用后或许中(zhōng)毒(dú)。

   马铃薯吃(chī)欠好,或许(xǔ)会中(zhōng)毒,因而妈妈要(yào)知道什么样的马铃薯不能吃(chī)。

  

   1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得(dé)马铃薯发(fā)国际歌的作者是谁哪国人,国际歌作者是哪个国家的人芽(yá)后,芽(yá)孔周围就(ji国际歌的作者是谁哪国人,国际歌作者是哪个国家的人ù)会含(hán)有很多(duō)的有毒龙(lóng)葵素,这是一种神经(jīng)毒(dú)素,可按捺呼(hū)吸中枢。

  最好不要食用发(fā)芽的马铃(líng)薯。

  如要食用须深挖及(jí)削去芽邻近的皮层(céng),再用(yòng)水浸(jìn)泡2个小时,煮食时刻也须长(zhǎng)一些,发(fā)芽面积(jī)大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最(zuì)好丢掉不(bù)必。

   2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素(sù)。

  马铃薯生芽(yá),只需抹去芽(yá)胚,把皮刮掉(diào),就可以食用。

  而绿皮马(mǎ)铃薯则不行(xíng)食用。

  假如吃马铃薯时口中有点发麻的感觉,则标明该马(mǎ)铃薯中还(hái)含有较(jiào)多的龙葵(kuí)素,应立即中止食用,以防(fáng)中毒。

   能购买到甘(gān)旨和养(yǎng)分(fēn)的(de)食(shí)物也可以让心境(jìng)变(biàn)得十分(fēn)的(de)好(hǎo),上面便是对什么样的马铃薯好的一些介(jiè)绍,这(zhè)样咱们在(zài)购(gòu)买食材的(de)时分可以依照(zhào)上面(miàn)的办法去试一下,这样制造起来或许吃起来的(de)时分就可(kě)以更好地(dì)品味它(tā)的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃(chī)3

   1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是(shì)否有(yǒu)损害。

  假如马铃薯现(xiàn)已破(pò)皮,或许马(mǎ)铃(líng)薯有(yǒu)虫蛀孔(kǒng)洞的,主张不要(yào)选购这类(lèi)马(mǎ)铃(líng)薯。

  这种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾,往往简单蜕变,买回(huí)家放置不久。

  并且这类(lèi)马(mǎ)铃薯的(de)口感也欠好(hǎo),养分也较差,真实没必要买回家(jiā)食用。

   2、看马铃薯(shǔ)的外(wài)形。

  一(yī)般来说,马铃薯有两种类型(xíng),一种是(shì)外形没那么规矩的(de),一种(zhǒng)是比较圆的,一般咱们会(huì)主张挑选那(nà)种外(wài)形比较(jiào)圆(yuán)的马铃(líng)薯,由(yóu)于这儿(ér)马铃薯削起(qǐ)来很(hěn)便利,比较不那么费力。

  所以说挑选越(yuè)圆的马铃薯购买(mǎi)越好。

  

   3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否起皮(pí)。

  假如是(shì)起皮的马铃薯,会感觉(jué)比较面比较(jiào)甜,适宜拿来蒸或许(xǔ)炖(dùn);假如(rú)是那种表皮比较润(rùn)滑的马铃(líng)薯,它的(de)口感会比(bǐ)较实、脆(cuì),此(cǐ)刻(kè)若是拿来炒马铃薯丝的话,那是(shì)再适宜不过了。

  所以选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学(xué)会从自己的实践需(xū)求动身(shēn)。

   4、看马铃(líng)薯(shǔ)的肉质色彩(cǎi)。

  马铃薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色彩,一(yī)种是黄(huáng)色的,一种是白(bái)色的。

  一般来说(shuō),黄色肉质的马铃薯,往(wǎng)往(wǎng)会比(bǐ)较粉比较面,假如是白(bái)色肉质的马铃薯,一般会感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

  所以选购马铃薯时也要留(liú)意这一点细节,要掌握(wò)好。

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