柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了呢如果酒味比较淡的(de)话(huà)是不影响(xiǎng)食用(yòng)的，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较(jiào)重，而(ér)且味道也有些变了就不建议(yì)继续食用了(le)的。

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柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水化合(hé)物长期放置的过程中在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒(jiǔ)味(wèi)很淡(dàn)，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食(shí)用的时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的(de)时候也(yě)有很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就(jiù)不(bù)建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合(hé)物(wù)会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精(jīng)，因(yīn)此(cǐ)柿(shì)饼有时(shí)候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一(yī)段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可(kě)以(yǐ)正常(cháng)食用了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水(shuǐ)化空气炸锅是不是一定要放烤架上 空气炸锅没有烤架能用吗合物(wù)，具有抑(yì)制细菌增长的作(zuò)用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低，因此可(kě)以抑(yì)制细(xì)菌的滋生，可以很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿饼，因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿(shì)饼

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