料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗在炖肉的时(shí)候发现屋里的(de)料酒(jiǔ)没了，但是炖肉(ròu)里最重要的就是去腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒应(yīng)该也是可以的吧？一(yī)般在没(méi)有料酒的情况下用什么(me)替代(dài)是比较好的？的(de)。

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料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代(dài)吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗

料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了可以用白酒代替，不过需(xū)要注意(yì)的是(shì)，虽(suī)然(rán)白酒也(yě)能起到去腥的目的，但由(yóu)于酒精度数含(hán)量(liàng)过(guò)高(gāo)，所以会对(duì)蛋白质和(hé)脂类造成一定的(de)破坏，从(cóng)而影(yǐng)响(xiǎng)口感(gǎn)，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白(bái)酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以用黄酒代替。

料(li天之蓝52度多少钱一瓶ào)酒可以用什么(me)替代

　　可以用(yòng)黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料(liào)酒是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统(tǒng)称，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也(yě)不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料(liào)酒是什么味(wèi)道

　　有(yǒu)点酒的(de)味道，主要是(shì)用来去腥味(wèi)，烹饪(rèn)用(yòng)酒统(tǒng)称料酒，它(tā)包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的(de)作用主要(yào)是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜(cài)肴的(de)香(xiāng)气，有(yǒu)利于(yú)咸甜各味充分(fēn)渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用(yòng)黄(huáng)酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要放多少(shǎo)

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍微有点天之蓝52度多少钱一瓶讲究的,烹调时,一(yī)般(bān)要根据(jù)烹调(diào)的食物(wù)酌量使用,比如常规菜肴时,我会(huì)放(fàng)5-10毫升的长康(kāng)天之蓝52度多少钱一瓶料酒(jiǔ)。

　　鱼类等(děng)腥味(wèi)食(shí)材(cái)是,大概20-30毫升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　其实(shí)用料酒还是根据(jù)菜品酌(zhuó)情使(shǐ)用~注意一定的量(liàng)就好了(le)哦。

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